| [原料/調料] |
| 坯皮：糯米粉250克，糖75克，豬油15克，椰絲100克，澄面50克。 餡心：椰蓉餡。 |
| [製作流程] |
| 1.糯米粉、糖、澄面加入水揉成麵團，放入豬油擦透成坯皮麵團。 2.麵團摘坯製成坯皮，包入椰蓉餡，捏圓球形，沾上椰絲即成生坯。 3.上籠，用猛火蒸8分鐘即可。 特點：形似圓球，皮柔滑有韌性，軟而不粘牙。 |
| [原料/調料] |
| 坯皮：糯米粉250克，糖75克，豬油15克，椰絲100克，澄面50克。 餡心：椰蓉餡。 |
| [製作流程] |
| 1.糯米粉、糖、澄面加入水揉成麵團，放入豬油擦透成坯皮麵團。 2.麵團摘坯製成坯皮，包入椰蓉餡，捏圓球形，沾上椰絲即成生坯。 3.上籠，用猛火蒸8分鐘即可。 特點：形似圓球，皮柔滑有韌性，軟而不粘牙。 |