[原料/調料] |
坯皮:麵粉500克,豬油170克,橙紅或黃色食用色素少許。 餡心:腰果300克,板油40克,糖10克,鹽少許。 |
[製作流程] |
1.取麵粉300克,加入豬油70克,食用色素、水,和成水油麵。 2.取麵粉200克,豬油100克,揉成乾油酥。 3.腰果、板油、糖、鹽拌成餡心。 4.水油麵、乾油麵分別摘劑,以小包酥的方法製成坯皮。 5.坯皮包入餡心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。 特點:形如花生,酥香可口。 |
[原料/調料] |
坯皮:麵粉500克,豬油170克,橙紅或黃色食用色素少許。 餡心:腰果300克,板油40克,糖10克,鹽少許。 |
[製作流程] |
1.取麵粉300克,加入豬油70克,食用色素、水,和成水油麵。 2.取麵粉200克,豬油100克,揉成乾油酥。 3.腰果、板油、糖、鹽拌成餡心。 4.水油麵、乾油麵分別摘劑,以小包酥的方法製成坯皮。 5.坯皮包入餡心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。 特點:形如花生,酥香可口。 |