白玉冰皮糕(圖)


[原料/調料]
坯皮:糕粉200克,牛奶100克,糖100克,煉乳30克。
餡心:蓮蓉餡、鹹蛋黃。
[製作流程]
1.糕粉、糖、牛奶、煉乳和成麵團。
2.蓮蓉餡里包入鹹蛋黃,將麵團摘坯包入蓮蓉餡,放入模具內壓出花紋即可。
3.將成品放入專用冷藏冰櫃內,冷藏片刻食用。
特點:色潔白,甜香、軟、糯。

白玉冰皮糕