材料：白色魚肉10兩 蘑菇片少許 洋蔥1個 青豆仁2大匙 太白粉1/2杯
調味料：糖、咖喱粉各1大匙 番茄醬3大匙 水6大匙 鹽1/2小匙 太白粉1小匙 酒、鹽、胡椒粉各少許
作 法 ：（1）魚肉切片，以少許酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。
（2）洋蔥、蘑菇切片，青豆仁煮熟。
（3）魚片分別沾上太白粉，以中火至微黃取出。起油鍋，用3大匙油炒香洋蔥、蘑菇片、青豆仁，並加入咖喱粉炒香，然後倒入調味料燒開，放下魚片拌勻即盛出。
材料：白色魚肉10兩 蘑菇片少許 洋蔥1個 青豆仁2大匙 太白粉1/2杯
調味料：糖、咖喱粉各1大匙 番茄醬3大匙 水6大匙 鹽1/2小匙 太白粉1小匙 酒、鹽、胡椒粉各少許
作 法 ：（1）魚肉切片，以少許酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。
（2）洋蔥、蘑菇切片，青豆仁煮熟。
（3）魚片分別沾上太白粉，以中火至微黃取出。起油鍋，用3大匙油炒香洋蔥、蘑菇片、青豆仁，並加入咖喱粉炒香，然後倒入調味料燒開，放下魚片拌勻即盛出。