草莓摩司（圖） [原料/調料] 鮮奶500克，明膠15克，蛋清200克，朗姆酒10克，草莓香油少許。 [製作流程] 1.鮮奶打發，加打發蛋清，再加入明膠。2.拌入草莓香油和朗姆酒。3.進冰櫃冷凍。注意事項：鮮奶不宜打發過硬。
