炒菠菜（圖）

炒菠菜
 
配料：
  菠菜500克，精鹽7克，味素2克，蒜泥10克，熟花生油
50克。
 
特色：
  滬菜
菜系：
  shanghai
 
操作：
  1.將菠菜洗淨，切成5厘米長的小段；
2.鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘，菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味素，拌和均勻，裝盤即成。