≮膳方小引≯
簡介：為十字花科一年生或越年生草本植物。
性味：味甘、淡、性涼。
說明：涼血止血，清熱利尿、清肝明目；對高血壓、細菌性痢疾、腎結核等症有療效。
馬齒莧薺菜汁
≮配料≯
鮮馬齒莧500克，鮮薺菜500克。
≮製法≯
1、把鮮馬齒莧、鮮薺菜去雜洗淨，在溫開水中浸泡30分鐘，取出後連根切碎，放到榨汁機中，榨成汁；
2、把榨後的馬齒莧、薺菜渣用適量溫開水浸泡10分鐘，重複絞榨取汁，合併2次汁，用紗布過濾。
3、把濾後的馬齒莧、薺菜汁放在鍋里，用小火煮沸即可。
≮藥用≯
每天早、晚分飲。
≮說明≯
清熱解毒、利濕瀉火；對急性前列腺炎、尿路感染、慢性腸炎均有療效。
薺菜飲
≮配料≯
新鮮薺菜150克。
≮製法≯
把鮮薺菜擇洗乾淨，連根放在鍋里，加清水200毫升，煎者取汁約100毫升。
≮藥用≯
每天分2次飲用。
≮說明≯
清熱解毒、祛風降壓；高血壓病、眼結膜炎有療效。
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