≮膳方小引≯
簡介：為十字花科草本植物。
又名：包心菜、捲心菜。
性味：味甘、性平。
說明：能益脾和胃、緩急止痛；對脾胃不和、脘腹拘急疼痛有一定的療效。
海米捲心菜
≮配料≯
捲心菜500克，海米25克，蔥花、生薑絲、黃酒、鮮湯、濕澱粉、麻油、植物油、精鹽、味素、白糖、醬油皆適量。
≮製法≯
1、把捲心菜洗淨，切成片，放入沸水鍋里稍焯，撈出瀝水；
2、炒鍋上火，放油燒至七成熱，下蔥、生薑稍煸，放入海米、捲心菜稍炒，添加黃酒、醬油、鮮湯、精鹽、白糖，燒至湯汁將乾時，添加味素，用濕澱粉勾芡，淋上麻油，出鍋裝盤即可。
≮藥用≯
隨餐食用，用量自願。
≮說明≯
健脾和胃、補腎壯陽；對消化性潰湯、慢性胃炎、性慾低下、陽痿等症有療效。
小蝦米捲心菜
≮配料≯
捲心菜250克，小蝦米25克，白糖、麻油、黃油、醬油、醋皆適量。
≮製法≯
1、把捲心菜洗淨，切成3厘米見方的小塊，用開水焯一下，放到碗中；
2、用黃酒發好小蝦米，再放入裝有捲心菜的碗裡，把所有的調料加入碗中，拌勻即可。
≮藥用≯
隨餐食用，用量自願。
≮說明≯
益腎補精、通利大便；對陽痿、性慾低下、習慣性便秘等症均有療效。
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