膳方小引
簡介：為薔薇科植物西府海棠的果實。
又名：海棠果、楸子、海紅。
性味：味甘、微酸，性平。
說明：生津止渴、健脾止瀉；對消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉、痔瘡有療效。
糖醃海棠
配料：海棠果1個，白砂糖50克。
製法：海棠果去皮核，切成果條上盤，撒上白砂糖，醃漬30分鐘。
藥用：嚼服，每天2次。
說明：健脾和中；對病後體弱、孕婦口淡乏味、不思飲食有療效。
海棠薺菜湯
配料：鮮海棠果30克，鮮薺菜30克，生薑3片，蔥白2根。
製法：把海棠去皮核，切薄片。薺菜與海棠片放入鍋中，加水、生薑、蔥白、煮沸、放調料。
藥用：一次吃完，每天2次，連服5天。
說明：健胃消食、化積止瀉；對傷食型泄瀉有療效。
海棠山楂煎
配料：鮮海棠果30克，鮮山楂40克，生薑10克。
製法：海棠去皮核，與山楂、生薑同放入瓦罐中，加水200毫升，用旺火煮沸後用小火燉15分鐘。
藥用：溫飲。
說明：消積止瀉；對小兒腹瀉有療效。