捲心菜含有多種微量元素和維生素，其中維生素C、E含量較豐富，有助於增強人體免疫力。配以木耳這種滋補強身性食品，其主要功效是補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡。常食對胃潰瘍病的恢復極為有利。另外，凡小兒發育遲緩或久病體虛、肢體痿軟無力、耳聾健忘等證，均可食用捲心菜與木耳搭配的菜餚，將會大有裨益。
蝦米具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C、E，具有增強人體免疫功能的作用。捲心菜還因含有果膠、纖維素，能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸，對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食，能強壯身體，防病抗病。