·配料: 竹蓀25克，鮮蓮子50克，嫩絲瓜500克，筍片50克,高湯、精鹽、味素適量。－·特色：具有滋補、清熱、消痰、利水、減速肥、健身的功效，適用於單純性肥胖症。－·操作: 先將竹蓀用冷水發好洗淨，剪去兩頭，切成斜形塊，放在冷水中浸泡；鮮蓮子放沸水鍋水氽10分鐘，刷去蓮衣撈起，洗淨後用冷水中浸泡；絲瓜颳去外皮，去瓤，切成棱形片；竹蓀、鮮蓮子、筍片一起下沸水鍋，內分鐘後撈出，入入湯碗內。精鹽、味素、高湯入入另一鍋中，煮沸後出鍋，盛入放竹蓀的湯碗內，佐餐食用。－·營養價值: 竹蓀 - 食用菌含有多種胺基酸，味道鮮美，營養豐富，被視為珍貴的“山珍”佳肴。經常食用能調節人體的新...【所有竹蓀菜譜】
蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之...【所有蓮子菜譜】