木耳炒百葉[多圖]

·配料: 1、水發木耳三兩切絲；
2、百葉三兩切絲；
3、紅、綠菜椒各二兩切絲；
4、老薑一小塊切片；
5、鹽適量；
6、味素適量加澱粉一大匙用水調成芡汁。
－·操作: 1、鍋中加水燒沸後倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下撈起過涼水待用。

2、鍋中另加水燒沸後倒入百葉絲快速氽一下撈起待用。

3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑片炒出香味。

4、再倒入全部原料炒約二分鐘。

5、勾芡鏟勻後起鍋即成。
－·營養價值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜譜】
百葉 - 百葉含植物性蛋白質、維生素、糖類及礦物質,極富營養,有補腸胃、提神、消腫的作用。 【所有百葉菜譜】
青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它...【所有青椒菜譜】