|
紅果拌梨絲
|
|
|
|
|
| 原料： 紅果（１５０克）、鴨梨（５００克）、冰糖（２００克） 特點： 味酸甜清脆。 廚師點評： 製作過程： 一、把紅果放入開水略泡幾分鐘，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸長的絲。二、起乾鍋，將冰糖放入鍋內化開，隨即加紅果炒成透明起鍋，同梨絲拌和裝盤。 |
|
|
紅果拌梨絲
|
|
|
|
|
| 原料： 紅果（１５０克）、鴨梨（５００克）、冰糖（２００克） 特點： 味酸甜清脆。 廚師點評： 製作過程： 一、把紅果放入開水略泡幾分鐘，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸長的絲。二、起乾鍋，將冰糖放入鍋內化開，隨即加紅果炒成透明起鍋，同梨絲拌和裝盤。 |
|