主料:豇豆
輔料:肉餡、黑豆豉、鮮紅辣椒
調料:醬油、料酒、雞精、鹽、糖、蔥、姜、香油、水澱粉
製作方法:
1、蔥、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調稀;
2、炒鍋上火,蔥薑末黑豆豉下鍋爆香,加入肉餡煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,雞精、料酒、鹽、醬油、糖,最後用水澱粉勾芡,淋上少許香油即可。
特點:香辣開胃
主料:豇豆
輔料:肉餡、黑豆豉、鮮紅辣椒
調料:醬油、料酒、雞精、鹽、糖、蔥、姜、香油、水澱粉
製作方法:
1、蔥、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調稀;
2、炒鍋上火,蔥薑末黑豆豉下鍋爆香,加入肉餡煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,雞精、料酒、鹽、醬油、糖,最後用水澱粉勾芡,淋上少許香油即可。
特點:香辣開胃