海帶芽什蔬湯(圖) 主料:海帶芽 輔料:滑子菇、豆芽菜、雞蛋、小西紅柿 調料:鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥 烹製方法: 1、將小蔥切成末,西紅柿切開,雞蛋入碗中打散,豆芽菜洗淨,海帶芽剪斷備用; 2、坐鍋點火倒入水,水開後放入海帶芽、滑子菇大火燉2-3分鐘,加入胡椒粉、雞精、鹽調味,放入豆芽,待豆芽煮熟後倒入雞蛋、西紅柿,撒上蔥末、淋香油即可。 特點:味道鮮美,清淡爽口。