主料:桂魚
輔料:金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋蔥
調料:鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜
烹製方法:
1、將桂魚洗淨去骨,洋蔥切絲,芹菜拍一下切段,檸檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁後,放入桂魚醃製10-15分鐘;
2、將錫紙攤開,放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜,撒少許植物油,放上桂魚,包好錫紙放入烤盤中;
3、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。
特點:清香嫩滑,集檸檬香和菇香為一體。
主料:桂魚
輔料:金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋蔥
調料:鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜
烹製方法:
1、將桂魚洗淨去骨,洋蔥切絲,芹菜拍一下切段,檸檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁後,放入桂魚醃製10-15分鐘;
2、將錫紙攤開,放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜,撒少許植物油,放上桂魚,包好錫紙放入烤盤中;
3、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。
特點:清香嫩滑,集檸檬香和菇香為一體。