豆面糕（圖）

主料：江米麵500克

配料：豆沙餡300克、炒黃豆面100克

調料：白糖、桂花醬

烹製方法：

1、江米麵加白糖和水攪拌均勻，上屜蒸大火約蒸15分鐘，取一小碗，放入豆沙餡和桂花醬攪拌均勻；

2、取一面板，上面撒上一層黃豆面，將蒸好的江米麵團放在上面擀成片，抹上拌好的豆沙餡，捲成筒形，切成小塊，再滾勻黃豆面，食用時沾上糖汁即可。

特點：甜香味美，黃紅相間。

天天提示：蒸江米麵時，在器皿底層抹少許香油，以免熟後的面粘在器皿底部。