腐乳生菜（圖）

【主 料】：生菜4兩、紅椒絲少許

【調 料】：白腐乳5錢、鹽1分、素易鮮2分

【作 法】：生菜焯水，鍋內放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調味略炒即成。

【特 點】：清淡爽口