蜜汁紅芋

≮美食原料≯

紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

≮美食做法≯

選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，消成兩頭尖的塊；砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開後移小火燜1小時；湯汁濃縮後，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。

≮美食特色≯

顏色金黃，口感香甜。