鹹蛋肉餅

原料：

豬肉1斤，生鹹蛋2個，蔥末適量。

做法：

1、將豬肉絞碎後同蛋白和蔥末攪勻成肉餅，置於盤中，在其上面加入已壓扁的2個蛋黃。

2、覆上膠膜，用80%火力蒸1刻鐘便成。