干貝白菜煲湯

主料：白菜心 

輔料：干貝、火腿、海米 

調料：鹽、料酒、蔥、姜、白鬍椒粉、高湯、雞油、食用油

做法： 

1.將白菜洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片。 

2.坐鍋點火放油，油溫6至7成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味時倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、胡椒粉鍋開後倒入砂鍋中加入白菜煮30分鐘即可。 

特點：鮮香味濃，營養豐富。