千歲爺豆腐 | ||
配料: |
材 料:布包豆腐4塊;冬菇8隻;蟶子150克;條蝦100克;蔥少許;乾紅辣椒半隻 ;豆豉1湯匙;蒜肉2粒。 調味料:醬油1/2湯匙;糖1茶匙;生粉半茶匙;水1湯匙;熟油1湯匙;麻油少許; | |
特色: |
菜系: |
weibolu | |
操作: |
1.豆腐用清水沖淨切成薄片,放進微波爐安全菜盤。 2.條蝦去殼,每隻切成兩半,加生粉,同蟶子肉拌和,夾入豆腐之中。 3.蔥切碎,紅辣椒切絲。 4.豆豉洗淨與蒜肉同剁碎混合調味汗料拌勻,淋上豆腐面,再灑上蔥粒、紅辣椒,放入微波爐中用高功率煮4分鐘,即可取出供食。 |