好多體徵和疾病都與飲食不當有關，因而科學的偏食也能調整體徵，減少某些疾病的發生，對養生不無益處。像以下幾種情況就可以適當偏食。
矮小者：青少年兒童時期宜多吃含豐富蛋白質、鈣、磷、維生素D等食品，如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞等。
用腦者：應多補充含蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素的食物，如蛋類、動物腦、禽肉、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等。
野外作業者：飲食宜量多質好，多飲淡鹽開水，補充出汗的消耗。寒天可偏食高脂、高糖、高熱量飲食，如羊肉、牛肉、狗肉、辣椒、姜、魚蝦、糯米等，以利抗寒御風，補充體力消耗。
習慣性便秘、痔瘡患者：可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、紅薯、黑木耳、動物血等物，多吃含粗纖維的蔬菜，戒酒和辣椒，以利腸通便、涼血消痔。
高血壓、冠心病患者：宜偏吃魚、牛奶、豆漿、香菇、木耳、蓮子、紅棗、桑椹、蘋果、植物油等，少吃動物油，戒菸、少酒，以利降脂降壓、益心安神。
慢性氣管炎、肺結核病患者：宜偏食蜂蜜、豆漿、牛奶、雞蛋、黃鱔、甲魚、百合等，戒菸酒，少吃辛辣品，以利化痰止咳，潤喉補肺。
年老體弱者：宜食偏食瘦肉、魚蝦、豬肝、豆腐、蛋、牛奶及蔬菜、水果等。戒菸、少酒。