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菜譜名稱
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豆苗蘑菇湯 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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特色靚湯 |
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基本特點
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請閱 |
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基本材料
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豆苗、口蘑、金針菇 |
饞人喝湯，家菜中湯的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很長時間的濃湯。根據手邊的原材料隨隨便便的一碗清湯，味道也很鮮美。
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑。
2、水開後，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味素或香油)
要點：
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
2、若是有現成的雞湯，可以加一些。