酸菜白肉（圖）

主料：酸菜、豬五花肉

輔料：冬粉、海米、乾辣椒

調料：鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜

烹製方法：

1、將豬五花肉煮熟，晾涼後切成片；

2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許乾椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘後，放入冬粉，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。