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配料： |
雞脯肉250克,鮮橙汁200克,白糖,澱粉,鹽,雞蛋各適量,油75克 | |
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特色： |
色澤金黃,質地酥嫩,口味新鮮 | |
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操作： |
(1) 將雞脯肉切條,雞蛋加澱粉,水調成蛋糊, (2) 炒勺放油燒至4-5成熱,投入裹好雞蛋糊的雞條,炸至金黃色撈出控油, (3) 起鍋倒入橙汁,加白糖,鹽調勻燒開,加水澱粉勾芡,投入炸好的雞條翻炒,汁芡將雞條裹住即可出鍋 |
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配料： |
雞脯肉250克,鮮橙汁200克,白糖,澱粉,鹽,雞蛋各適量,油75克 | |
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特色： |
色澤金黃,質地酥嫩,口味新鮮 | |
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操作： |
(1) 將雞脯肉切條,雞蛋加澱粉,水調成蛋糊, (2) 炒勺放油燒至4-5成熱,投入裹好雞蛋糊的雞條,炸至金黃色撈出控油, (3) 起鍋倒入橙汁,加白糖,鹽調勻燒開,加水澱粉勾芡,投入炸好的雞條翻炒,汁芡將雞條裹住即可出鍋 |