西紅柿牛肉湯


配料：

主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁250克，洋蔥丁150克，黃蘿蔔丁150克，土豆丁250克。
調料 蕃茄醬50克，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。

特色：

味香濃，色紅彤。

操作：

將熟牛肉、洋蔥、黃蘿蔔和土豆丁分別放置。湯鍋燒熱後，加入油，將洋蔥丁和黃蘿蔔丁先下鍋炒至呈芽黃色時，加入番茄醬和香味略炒片刻。倒入奶油西紅柿湯中。燒沸後，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。