包餃子作文600字

“叮鈴鈴！”上課啦，上課啦！

今天我們要包餃子，我有一點失落，不是說好包餛燉嗎？算了，餃子和餛燉都一樣嘛。是中國的傳統美食，而且餃子在中國有一千八百年歷史了，我“小人不計大人過”就免了這次吧！

老師給我們拿來了餃子皮，還有肉餡兒，然後叫我們開始包，我取了一張餃子皮，皮面上粘了白白的麵粉，軟軟的，很舒服。我用筷子夾了一點肉餡，放在餃子皮上，這時，我同桌倪詩叫道：“老師，我包好了！”“啊”這么快的？我也要加油了。我用手指蘸了一點不，然後這兒粘一下，那兒壓一下，中間再捏一下，包著包著，一個包子一般的餃子出現了，又好像一個大頭娃娃正對著我笑呢。

我越包越帶勁兒，可是，正當我興奮時，出現了一個問題，餃子餡露出來了，怎么辦？我像熱鍋上的螞蟻，於是我又拿了一張皮，又開始捏起來，可惜越捏越遭，第二張餃子皮里的肉放多了，不但沒有包住，反而肉餡流出來了，唉！最後，這隻餃子只能以失敗告終。

時間過得真快，才胡亂包了四隻餃子，就要下鍋了，老師把幾盤餃子倒進鍋中，開煮嘍！水在鍋中沸騰著，冒出了好多小氣泡，我立刻把餃子放入鍋中，餃子在鍋中翻滾著，好像小朋友跳舞一樣歡快。十幾分鐘後，餃子出鍋啦！

我把一隻餃子放入口中，哇！好吃極了！皮薄餡大，湯汁鮮美，頓時，我口中香氣瀰漫！

我狼吞虎咽一口一個，真是“此餃只應天上有！”

然後，我心驚膽戰地夾起我失敗的作品，剛咬一口，哇！真難吃！我手一抖，把碗給打翻了。

今日是除夕，老家有守歲的習俗。大家總會熬夜，一直熬到春節0點左右，去欣賞煙花。而我們一家人圍在電視機旁，觀看著中央電視台聯歡晚會，有說有笑的。

突然，我那不爭氣的肚子開始胡亂呼叫，大家都笑了。姐姐提議：“冰櫃里有一些餃子皮，我們包餃子吧。”

我立刻說：“我要吃肉餡的！”

弟弟搶著說：“不，吃韭菜餡的！”

姐姐大喊：“都聽我的，吃蘑菇餡的！”

我和弟弟異口同聲道：“不！”

眼看一場戰爭即將開始，哥哥連忙說：“大家投票選擇吧。”最後，決定包肉餡的餃子，弟弟不服氣地扭過頭來。

首先，媽媽把冰櫃中的肉拿出來，肉似乎變成了一塊堅硬的石頭，媽媽就把這塊“石頭”放在桌子上等待幾分鐘，媽媽再把肉洗一洗，把血水洗掉。

接著，媽媽把洗好的肉放在菜板上，拿起兩把菜刀，向肉砍去。媽媽手速十分快，肉迅速變成了碎碎的，她把肉裝進了盆里，再加上一些胡蘿蔔碎等蔬菜，包餃子的肉餡就做好了。

我從冰櫃里拿出餃子皮，嘿，要開始大顯身手啦！大家擼起袖子，洗了洗手。心靈手巧的姐姐拿起一塊白白的餃子皮，再用勺子挖一點肉餡，兩個大拇指一捏，一個元寶形的餃子出現在我的眼前。媽媽也不甘示弱，拿起餃子皮包了麥穗形，我包了三角形的，沒過多久各式各樣的餃子出現了，看得我眼花繚亂。

爸爸便把餃子分成兩堆，把一堆餃子放在鍋中煎，另一堆餃子則放在蒸籠中蒸。

“快來呀，誰要包餃子！”媽媽大聲喊道。

“我！我！”“我要包！”我與哥哥爭先恐後。撒腿就衝到廚房裡。

弄好餃子餡兒後，“包餃大賽"開始了。

我拿著像衛生紙一樣又白又軟的皮，輕輕地放在手裡。

“呀，好多灰！”

“那是麵粉，大驚小怪！"哥哥白了我一眼。

我小聲嘀咕：”你才大驚小怪。”嘴上說著，手上夾了一坨韭菜肉餡(裡面放了肉、雞蛋、豆粉、碎韭菜、鹽)，小心翼翼地放在餅皮上，用棕黃的筷子將肉擀平，接著像合扇貝一樣，將皮粘在一起，用手輕輕捏出了一個又一個小小的皺摺，像是老祖母臉上的皺紋。

媽媽誇獎我："真棒！”

哥哥不甘示弱：“哼，看我包的！"

我轉過頭去，頓時驚呼：“天啊，哥，你包的是餛飩吧！"

只見這個餃子被捏成餛飩狀，像一個小籠包上的皮長多了一樣。這個“餃子”肚子裡裝的餡兒大多了，把肚皮撐炸了，肉餡兒從皮子裡“破門而出"。

我一看老媽包的，一會兒功夫居然包了半盤子。“媽，你是機器人嗎？”“不，這是講究技巧的。”只見她輕巧地抽出一張餅皮，然後動作利索地用筷子挑了一小團餡兒，放到餃子皮里，接著麻利地合上皮，輕輕一捏，一個小巧玲瓏的餃子就做好了，最後放到裝餃子的盤子裡。我看得眼花繚亂。

餃子包好之後，自然是下鍋吃啦！一個個純白的餃子下了鍋，在滾水中時上時下，不停地翻滾著，像一個個白衣仙女在霧氣中跳著華爾茲。餃子出鍋了，我們蘸了一丁點兒辣椒麵，放到嘴裡，餃子洋溢著勞動的香味。

過年了，必不可少的食物當然是餃子啦。過年的前幾天，我，妹妹，外婆，爸爸，媽媽，姑姑大家聚在一起包餃子。

我們包了許多的餃子，卻沒有哪一盆是一樣的。媽媽包柳葉餃，姑姑外婆包的有點像包子的餃子，爸爸包的那種更很簡單了，就是把餃子邊邊按緊一下，而我和妹妹包的就更是稀奇古怪了，他們都說我們包的像餃子嗎？其實我們自己也不知道。哈哈！有的餃子像一個人挺著大肚子，圓鼓鼓的；有的餃子像一個餓瘦的乞丐，肚子扁扁的，像一個扁豆；還有包了另外一種像一個元寶；那是我最滿意的。

我們大家一起努力包餃子，很快終於全部包好了。媽媽應該是迫不及待地想吃一下自己親手包的餃子了，就說：“要不我們現在就煮一盤吧”。我們都爽快地答應了。

只見爸爸往鍋里放了大半鍋的水，火開了。不一會鍋里的水就燒開了，一直在鍋里翻滾。爸爸把餃子放進了鍋里，不一會兒，餃子就像千軍萬馬一樣在鍋里翻騰了起來。

妹妹有些等不及了就問：“爸爸怎么還沒好呀？”

“不急不急，就快好了。”爸爸一邊翻動著鍋里的餃子一邊安慰妹妹說。

一會兒，爸爸把熱騰騰的餃子裝了起來，我和妹妹湊了過去聞了聞。“呀！好香呀！爸爸我口水都要流出來了。”我迫不及待地夾起了一個。

“真的呢，姐姐！看著都好好吃的樣子喔！”

我們大家都坐在一起開心地吃起了餃子。不一會兒，兩大盆餃子就快被我們吃完了。

“嗝——”妹妹打了個飽嗝，大家都笑了。

餃子是中國的傳統食物，餃子二字寓意：更歲交子，團圓福祿，象徵著新舊交替、喜慶團圓、吉祥如意。這個春節，宅在家裡的我和爸爸，也跟著媽媽一起包起了餃子。

剛開始包的時候，我包的餃子又瘦又小，總是立不起來，媽媽告訴我，餡可以多加一些，於是我努力練習，終於包的又大又胖了，可顏值依舊不高。我仔細觀察後發現我包的餃子褶皺面積太大，這樣餡就少了，顏值也就不高了；餡一旦放多了，又容易露餡。發現問題後，我開始努力調整，我相信：“醜小鴨”一定會變成“白天鵝”的！

於是我沿著餃子皮的邊像摺紙一樣一點一點地折出褶皺，再把它們捏在一起，果然，包出來的餃子比之前好看了，但由於折得太精細，速度十分慢。我有些沮喪，爸爸告訴我，熟能生巧，多包幾個就會快起來了。爸爸給予了我鼓勵和信心，果然我包得越來越快了，樣子還過得去，在一家人的共同努力下，所有餃子皮和餡都變成了一隻只餃子。

包完餃子後，我再看看托盤裡的餃子，有的像元寶一樣，鼓囊囊的，感覺很快就要破了；有的像士兵一樣，排著整齊的隊伍；有的像頑皮的小孩兒一樣，活潑可愛；有的四不像，東倒西歪的。

終於煮餃子了，餃子像一隻只“小白鵝”被趕進了滾水鍋里，不一會，一個個都從水底遊了起來，在水面上撲騰著，引得我饞蟲直跳。

餃子終於出鍋了，我搶先夾起一個餃子，大口咬了下去，皮兒爽滑，肉餡香濃，吃得我滿嘴飄香，意猶未盡，自己包的餃子果然最美味。

包餃子是我們中華民族的傳統習俗，每逢過年過節我們都要包餃子。

今天是大年三十，做晚飯的時候，媽媽早早的就開始操持包餃子。這次我也躍躍欲試想幫著媽媽包餃子，於是就洗乾淨手和媽媽一起準備。

媽媽拿出他從超市買來的豬肉，新鮮的韭菜和蝦仁，準備做豬肉韭菜蝦仁餡兒的餃子。她很熟練的就把餡和好了，然後又拿出提前揉好的面，把面搓成條，再切成一段一段的，大概像大棗一般大，用擀麵杖擀成餃子皮。我也學著媽媽的樣子，拿起一個小擀麵杖擀了起來。剛開始我怎么也擀不好，不是那多擀了一下，就是這少擀了一下。在媽媽的耐心指導下，經過一次次的失敗，終於我成功了。我按照這樣的方法擀了一個又一個，擀得都要媽媽多了。我們擀好了麵皮，媽媽就說：“開始包餃子了，這一步是最難的。”說完媽媽就包了個餃子給我做示範。但我看著也不是很難呀！於是我拿起了一個餃子皮，放在手心裡，用小勺子把餡兒一點兒一點兒的放進了餃子皮里。可我把麵皮對摺準備包的時候，餡兒一下子就跑了出來。弄得我滿手都是餡兒，可能是餡兒放多了，下次我少放點。這一次我只放了一點點餡，可由於現在太少我的餃子一點兒都不好看，就像一顆沒長好的小蒜。媽媽說：“包餃子像一定不要放多也不要放少，不然肯定包不成功。”我聽了媽媽的話，吸取的上次的教訓。把餡放的不多也不少，我呢，這次包出來的餃子非常好看，就像一個立著的小貝殼。就這樣我包了一個又一個，又往一個餃子裡放一粒花生。媽媽說：“這么多餃子裡誰能吃到花生，就說明新的一年肯定有好運氣。”一會我們把餃子全都包完了。

每當春節來臨時，我總是十分開心，既可以玩，又可以收壓歲錢，還可以吃上自己包的香噴噴的餃子。

記得大年初一這天，我早早起了床，準備好好地和奶奶學一學包餃子。我跑到奶奶身邊說：“奶奶，教我包餃子，我最愛吃餃子了，我想自己包！”

“喔，你行嗎？你以前可是連餛飩都包得不像樣，這餃子就更難了，你行嗎？”

“您可不要看扁我！”我胸有成竹地說，“我會學得很好，包得很好，讓你刮目相看。”

“那行。”奶奶答應了。於是奶奶把餃子皮和一碗剁好了的肉餡拿來，只見她隨手拿起一張餃子皮，取一勺餡放在餃子皮中間，然後將餃子皮對摺，熟練地捏了幾下，那“肉餡娃娃”就在“餃子房”里乖乖地住下了。

我照著奶奶的樣子，有模有樣地包著，但是包出來的餃子是“肉餡娃娃哭鼻子”，怎么哭呢——一點肉汁溢出來了。奶奶見狀，連忙幫我補救，然後叮囑我一定要把皮捏緊了，這樣餃子皮外就不會有肉汁流出來了。我按著奶奶的“秘方”做了，可不是，你瞧！包出來的餃子既飽滿又可愛。於是，我又認真地包起餃子來。不一會兒，肉餡就被我們用完了。

“煮餃子嘍！”我把餃子一個一個放進沸騰的鍋里。“撲通——撲通——”這些“餃子娃娃”好調皮，就像在跳水呢。

不一會兒，奶奶把煮好的餃子端上了桌。我見那一個個“元寶”問世，便去叫爸爸、媽媽和爺爺一起過來吃。吃著那餃子，感覺比平常吃得更香了。嘿嘿，這是我的勞動成果啊！

大年三十吃餃子好像直都是北方的習俗，慢慢地我們這邊的人也開始過年的時候吃起餃子了。

年三十那天我對媽媽說：“媽媽，我們過年的時候也包點餃子吧？”“好呀！”說到做到，我們就先出發去菜場買豬肉和餃子皮。

走進菜場，哇！沒想到我們乾江小小的菜場裡也是人山人海呀，蔬菜、海鮮、豬肉。。。也是應有盡有，我和媽媽在菜場裡轉了圈，然後我們買好豬肉和餃子皮回到了家。奶奶說：“今天是大年三十，我們家要吃錫餅，餃子你就放在過年的時候當早餐吃吧。”好咯！“錫餅可是我很喜歡吃的種美食。

吃好晚餐，爺爺給我們姐弟三人發了壓歲錢，真開心！放完煙花，我就拉著爸爸媽媽馬不停蹄地回到了我們的新家。”媽媽我們開始吧！“回到家我就等不及地跟媽媽說。於是，媽媽把肉拿出來洗乾淨，然後放在粘板上開始切肉了，聽著媽媽那有規律的剁肉聲，我迫不及待地拿出餃子皮放在桌子上鋪好，又拿來碗清水，媽媽把肉也攪拌好了，切準備就緒，我要大顯身手的時候到了，我拿出兩個大盤子跟媽媽說：”媽媽，我要跟你比賽，看看誰包的餃子漂亮。“媽媽笑了笑說：”好啊，我倒要看看你會不會包餃子，哈哈！誰說我不會的。“我不服氣地說到。

比賽開始了，我忙的不亦樂乎，看著媽媽排的整整齊齊的大盤餃子，再回頭看看我自己包的，哈哈，我包了盤五花八門的餃子，只見我的餃子有的像餛飩、有的像扇子、還 有的像包子。。。。。。我心裡很沮喪地對媽媽說：”為什麼我就包不出個像樣的餃子呢？“媽媽說：”沒關係，今天是你第次包餃子，慢慢來你會包的越來越好的，就像學習樣，只要你用心學，多學苦練你就定會有好的成績！“聽了媽媽的話，我心裡感到很慚愧，下個學期我定要端正學習態度，好好學習，爭取考出好成績。

包餃子！真是一件快樂的事。

“俊宏，今晚我們包餃子，好嗎？”一聽“包餃子”！我雀躍不已，按捺不住興奮的心情跟著媽媽屁顛屁顛地來到廚房，準備對著一堆材料“大顯身手”了。

洗好手，我便把袖子挽起來等待媽媽的“命令”。“寶貝兒，你先把胡蘿蔔洗出來。”“收到，長官！”我樂滋滋地搓洗著胖胖的胡蘿蔔寶寶，就像媽媽給我洗澡一樣用心。洗好後，交給媽媽，看她把胡蘿蔔切成大小差不多的細條。然後我再拿起水果刀，把胡蘿蔔條切成丁。“切切切，切切切……”我哼著勞動的號子，小手不停地揮舞。雖然胳膊有點酸，但看著切好的胡蘿蔔粒，我心裡甜絲絲的。長官媽媽又指示“拍蒜、拍姜”。說時遲，那時快，“啪！”完工了！接著，我在媽媽的指導下，在炒好的胡蘿蔔丁和肉里依次放了生抽、老抽、香油和鹽，開始攪拌。我雙手握著筷子，頭仰得高高的，閉上眼，嘴裡哼著小曲，姿勢銷魂地攪拌著餡兒，太陶醉了。

萬事俱備，拿過餃皮，開包！我學著媽媽的樣兒，拿一張餃子皮，用勺子舀點肉餡兒，再用手蘸點清水均勻地塗抹在餃子皮四周（媽媽說這樣可以讓包出的餃子更結實），最後把餃子皮合攏捏緊，第一個餃子完美呈現。它扁扁的，上面留有我8個可愛的手指印。我歡天喜地地將餃子高高舉過頭頂，炫耀著自己的勞動成果。原本等著媽媽的誇讚，誰知媽媽笑得前俯後仰，原來，我成了小花貓，鼻子、臉上都有白白的麵粉，好滑稽呀！

隨著噼里啪啦的爆竹聲響，新的一年到來了！今年的春節趣事真多：放鞭炮、包餃子、放煙花、貼春聯……其中，最有趣的要數包餃子了！

除夕那天一大早，到處是人們的歡聲笑語，和不知從哪兒鑽出來的香味。每逢這天，家家戶戶都有包餃子的習俗，我們家也不例外。奶奶早已準備好了餃子皮，和我們自己家拌的肉餡。我看著那些餃子皮，心裡早已躍躍欲試，便主動地對奶奶說：“我來幫你包餃子吧。”奶奶不相信地說：“你？會包餃子？”“哼，不就是把肉餡包進餃子皮嗎？有什麼難的。”我不服氣地說。“好好好，你來試試。”奶奶臉上笑開了花。

我洗乾淨手後，坐到餐桌前，看著那些食材，動起了手。奶奶也來到餐桌前，她先拿起一塊餃子皮，平攤在手中，隨後，用勺子挖起一團肉餡放在餃子皮中間，接著，把餃子皮對摺起來，再把邊緣捏緊，一個餃子就完成了！我仔細看著奶奶熟練的手法，很是佩服，奶奶看著我痴呆的表情，笑道：“沒看懂？”“看懂了，清楚得很！”我爭辯到，說完，我拿起一塊餃子皮，挖了一大勺肉餡放在餃子皮中，顯然，肉餡太多，包不緊。“肉餡多了吧？要放適量。”奶奶說。我“喔”了一聲，又挖出一點兒肉餡，結果，餡又太少了！我有點泄氣了，一把丟下餃子皮。奶奶說：“要有耐心，慢慢來，要放適量的肉餡。剛才你不虛心，還說看懂了。”我聽了奶奶的話，重新拿起一塊餃子皮，一次次適量添加，終於包好了一個餃子，我又一次次的練習，終於每一次都成功地包好了餃子！由於手法熟練，我還可以把餃子包成小雞小狗的模樣，引得奶奶讚不絕口。