餐廳員工規章制度範本

餐廳員工休息規章制度 篇1

1、保持乾淨、整潔、物品擺放整齊，做好經常性衛生工作，標準；

2、嚴禁在室內亂寫、亂畫、污損牆壁；

3、嚴禁隨意亂扔菸灰、菸蒂等雜物；

4、不準隨地葉痰、亂堆雜物等，堅持每天清掃制度；

5、嚴禁休息室內堆放物品，工具需整齊擺放至指定區域。

餐廳員工休息規章制度 篇2

一、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持休息室內外環境衛生清潔，每天中午及晚上用餐後自覺打掃收拾乾淨，桌面及地面嚴禁油污。不隨地吐痰，亂丟果皮、紙屑等。

二、自覺愛護公物，不在休息室內外牆壁上亂張貼字畫，塗寫刻劃，室內鍥釘及粘接掛鈎，休息室內由公司提供的所有器具、設施，如：儲物櫃、鐵皮櫃、桌子、椅子、微波爐等，員工有義務維護其完好。如有惡意破壞者，由其負擔維修費或賠償，並視情節嚴重給予處罰。

三、自覺將自己的物品按規定存放在自己的儲物櫃裡，嚴禁亂放。

五、同事之間應和睦相處，不得在休息室內爭吵、打架、酗酒、打牌。

六、貴重物品應存放妥當，儘量不要放在休息室內，否則出現丟失情況後果自負。任何人在未經主人同意不得擅自動用他人物品。

八、生產部門主管必須在每日兩次用餐時間結束後安排值班人員將休息室衛生打掃乾淨。

餐廳員工休息規章制度 篇3

一、休息室開放時間為早7：30——晚22：00。

二、休息室保持整潔，物品擺放整齊，嚴禁在室內亂寫、亂畫及污損牆壁等，不準向走廊扔雜物，潑髒水，嚴禁在休息室內大聲喧譁。

餐廳員工管理規章制度範本 篇1

一總則

1目的

規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衛生控制，以確保食品衛生和安全。

2適用範圍

本餐廳的所有員工。

二員工健康檢查管理

1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。

2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。健康檢查分為新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。

3應聘人員必須在餐廳指定的醫院檢查身體，合格後方可錄用。

4在職員工每年由餐廳組織一次身體健康檢查。凡發現員工患有傳染病或不適合工作崗位的疾病，餐廳將視情況調整崗位或予以辭退。

5健康檔案管理員每月對餐廳員工的健康證進行核對，發現過期、無效證件應及時報告主管安排員工體檢。

6員工的體檢費用由餐廳承擔。

7餐廳應建立員工職業健康檔案，按規定妥善保管。

8員工有權查閱、複印本人的職業健康檔案。

三員工個人衛生管理

1員工嚴格遵守國家有關的法律法規及餐廳衛生管理規定，執行餐廳衛生操作規程，養成良好的衛生習慣。

2員工工作服應合體、乾淨，無破損。

3廚房廚師工作時應戴正發帽，頭髮梳理整齊並置於帽內。

4工作前後、處理食品原料前後、大小便後、清潔衛生後都要用流動清水洗手，保持雙手的清潔。只要離開過廚房，回來後一定要先洗手消毒。廚房員工應每隔一小時洗手一次。

5不得面對著食物或烹飪用器具說話、咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，並隨即洗手。

6不可在工作場所內吸菸、飲食、嚼檳榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。

茶餐廳規章制度

1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。

2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現金，上班帶包不準進入餐廳。

4、各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發現，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結，但不經他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閒雜人員擅自留客在餐廳就餐，發現一次提出警告，下次清除出餐廳。

7、除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

8、嚴防污染，冰櫃、冰櫃生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶台、牆壁經常保持清潔、乾淨，無雜物。

9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

10、各組下班後，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

11、下班時間落鎖，值班人員不經餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。宿舍管理制度為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，

考勤管理制度

1、遵守考勤管理制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿的精神狀態投入工作。

2、了解例會內容，當天工作安排及各自廳房的預定情況，熟記當日菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜。

餐廳員工規章制度(一)

員工規章制度為了創建一支高素質、高水平的團隊服務於每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺遵守!一基本要求1.1、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續;上班時間要衣冠整齊乾淨，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛生。

1.3、上班時間未經批准，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動。

1.4、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

1.5、保守本店經營機密。

二.工作要求2.1、敬業，積極進取，努力學習專業知識，不斷提高業務水平和工作能力，提高服務質量。

2.2、不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加於顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。

2.3、切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。

2.4、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。

2.5、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務規範操作而造成的人為錯誤或影響髮型效果，當事人要受到經濟處罰。

一總則

1目的

規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衛生控制，以確保食品衛生和安全。

2適用範圍

本餐廳的所有員工。

二員工健康檢查管理

1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。

2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。健康檢查分為新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。

3應聘人員必須在餐廳指定的醫院檢查身體，合格後方可錄用。

4在職員工每年由餐廳組織一次身體健康檢查。凡發現員工患有傳染病或不適合工作崗位的疾病，餐廳將視情況調整崗位或予以辭退。

5健康檔案管理員每月對餐廳員工的健康證進行核對，發現過期、無效證件應及時報告主管安排員工體檢。

6員工的體檢費用由餐廳承擔。

7餐廳應建立員工職業健康檔案，按規定妥善保管。

8員工有權查閱、複印本人的職業健康檔案。

三員工個人衛生管理

1員工嚴格遵守國家有關的法律法規及餐廳衛生管理規定，執行餐廳衛生操作規程，養成良好的衛生習慣。

2員工工作服應合體、乾淨，無破損。

3廚房廚師工作時應戴正發帽，頭髮梳理整齊並置於帽內。

4工作前後、處理食品原料前後、大小便後、清潔衛生後都要用流動清水洗手，保持雙手的清潔。只要離開過廚房，回來後一定要先洗手消毒。廚房員工應每隔一小時洗手一次。

5不得面對著食物或烹飪用器具說話、咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，並隨即洗手。

6不可在工作場所內吸菸、飲食、嚼檳榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。

《宿舍管理制度》

第一條 為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之餘得到充分的休息，維護生產安全和提高工作效益，特制訂本制度。

第二條 住宿條件

1、在市區內無適當住所或者交通不便的員工可申請住宿。

2、凡有以下情形之一者，不得住宿：

(1)患有傳染病者。

(2)有吸毒、賭博等不良嗜好者。

3、不得攜帶家屬住宿。

4、保證遵守本制度。

第三條 員工離職(包括自動辭職、免職、解職、退休、深造等)，應於離職日起3天內搬離宿舍，不得藉故拖延或要求任何補償費或搬家費。

第四條 宿舍設立管理員，其工作任務如下：

1、監督管理一切內務。

2、監督值班人員維護環境清潔及關閉門窗。

3、保管住宿者如血型、緊急聯絡人等方面的資料，以備急需。

4、有下列情形之一者，應通知主管及總務部門：

(1)違反宿舍管理制度，情節嚴重;

(2)留宿親友;

(3)宿舍內有不法行為或外來人員;

(4)員工身體不適以致病重，應及時送醫院並通知其親友。

第五條 員工對所居住的宿舍，不得隨意改造或變更。

第六條 員工不得將宿舍轉讓或出借他人使用，一經發現，即停止其居住權利。

第七條 公司主管和總務部門主管應經常視察宿舍，住宿員工不得拒絕。

第八條 宿舍所有器具設備(如電視、玻璃鏡、衛浴設備、門窗、床鋪等)，住宿員工有責任維護其完好。如有疏於管理或惡意破壞者，由其負擔修理費或賠償，並視情節輕重者給予處分。

體培機構員工的規章制度 篇1

鋼琴室規章制度河池市職業教育中心學校民族文化藝術教學部鋼琴室管理規章制度為保證鋼琴室的合理使用，更好地服務於教學，加強鋼琴室的管理與監督，保證鋼琴室的使用安全與清潔衛生，現特作如下規定：

一、鋼琴室是學校重要場所，歸學校所有，由民族文化藝術教學部負責管理。

二、任何學生組織及部門需要借用鋼琴室，需提前向民族文化藝術教學部提交書面申請，並由借用部門負責人簽寫《鋼琴室借用協定書》。（註：申請需要寫明借用者，借用原因、借用時間。）

三、鋼琴室使用注意事項

1、鋼琴室管理人員（包括實訓期間的指導教師）全面負責本室的安全工作。

2、琴房內嚴禁攜帶任何飲料或食物進入琴房。

3、學生進入鋼琴室必須佩戴校牌，對號入座，不得擅自調換自己的座位；電子鋼琴不得隨意調換。鋼琴和電子鋼琴上除放置樂譜外不可放置其它物品；不得隨意移動鋼琴、琴凳的位置。

4、在使用琴房內一切設備、物品之前，學生先檢查是否有問題，如有問題立刻向管理人員匯報；如果在正常練琴情況下發現有損壞，請立即告知管理人員，如不上報，後果自負。

5、琴房內外嚴禁喧譁打鬧，不允許在琴房內聊天、睡覺或做其他練琴以外的事情，經巡查發現立即登記，嚴肅處理，如需討論問題可以在練琴結束後進行。

6、教師、學生離開琴房時必須放好琴凳、蓋上琴蓋、關閉電源、電扇、門窗，要愛護本實訓室內的物品，注意琴房的環境衛生，每次課結束後要打掃衛生，保持室內衛生整潔。

簡單員工管理的規章制度 篇1

1、按時上下班,提前請假,假期按當天工資扣除/天，不得無故遲到、早退、曠工。

2、各級員工必須服從領導的工作安排和調度，及時完成上級指派的工作任務，不得無故拖延或拒絕。

3、不準與客戶拉關係,幫助客人徇私舞弊，不得向索要喜錢和食物，一經發現扣發當月工資，情節嚴重者立即開除。

4、所有員工在工作期嚴禁污言穢語，消極怠工，打盹、看書嬉戲及吃零食並不得聚集或成群閒聊。（發現一次罰款5元）

5、衛生注意保持，煙缸隨時清理，客人下機後及時清理現場。

6、未得上司許可,嚴禁擅自離開工作崗位。（發現一次罰款5-20元）

7、嚴禁透露機台運行情況及客人輸贏情況,發現立即開除。

8、當班服務員要準確記錄機台故障,及時通知技術修。

9、要不斷巡視所管轄場地，嚴密觀察防止隱患，發現苗頭及時處理。

10、所有員工要不斷提高工作技能，提高服務質量。團結友愛、相互幫助、相互學習、不得相互絆弄事非。

11、交班時搞好衛生，交清帳目、分清責任。

12、不得對外宣傳本電玩城機密事件一但發現扣發當月工資，開除並追究肇事者法律責任。

13、未經管理人員同意，不得私配公司鑰匙或私自開啟設備。一經發現扣發當月工資並追究肇事者法律責任。

14、服務員辭職需提前半月告知管理人員，離職當天交還場地物品，並結算，工資如未提前告知識為自動離職。

15、以上制度互相監督執行，舉報有獎，違者必罰。

16、以上制度嚴格執行，如有違反，立即執行，當天兌現。

員工管理考核制度 篇1

一.新員工管理制度：

1.一經雙方協商滿意後，廠方即通知新員工進入工廠安排工作，試崗三天內因雙方原因離開的互不影響。

2.一經錄用工作不滿三天以內自行離開的不結算工資。

3.工作滿一個月按所從事的崗位完成工時或計件結算工資。

4.正式員工個人不論什麼原因想離開工廠必須提前一個月以文字申請報給車間和公司為準經同意方可離開，如強行離開廠方扣其一個月工資作為損失補償。如廠方因故減員也必須提前一個月通知員工。

二.考勤管理制度：

進入工廠員工必須嚴格遵守工廠各項規章制度，以保證工廠正常有序發展。

1.所有崗位提前半小時到崗，對未按時到崗造成的停機，除按遲到處罰外，十分鐘以內的停機罰款50元，半小時以內的，罰款200，半小時以上的，直接按曠工超過兩天以上處理。

2.遲到、早退（未造成停機）的一次十分鐘以內的考核5元/次，十分鐘以上的，按每小時10元考核（不足一小時的按一小時計算），達到一天的按曠工處理。當月累計遲到三次（含）的除按以上考核外，再考核50元。超出三次的考核當月工資的30%並解除雙方用工關係。造成停機的，按第一款處罰。

3.不服從工作安排的一次考核50元並停其當天工資，停止工作時間按曠工處理。後經當事人自己提出上班申請並願意接受工作安排後方可安排上崗工作。

4.報考勤、匯總的人員不得隨意變更考勤必須嚴肅認真公正公平如實填報一經發現失真每項次考核20元。

三.請假制度：

1.請假：必須要提前請假不得過後補假（特殊情況除外）班長批假許可權為半天，主任為一天，一天以上需主管副總批准。有事請假必須要提前當面向相關人員請假經同意後方可生效否則按曠工處理，如確有急事可找人代假或電話請假。對前沒有任何音信過後來補假的均按曠工處理。

員工服務規章制度 篇1

為了完善酒店員工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、乾淨的用餐環境，提高員工餐廳的管理水平和服務質量，結合酒店員工餐廳實際情況制定本制度。

1、樹立員工就是客人的思想，做到服務熱情、主動。

2、樹立牢固的安全意識，把餐廳安全放在首位，正確操作工具（爐灶、液化氣閥門等），正確使用消防器材，正確使用水、電，保持餐廳安全。

3、保持餐廳衛生清潔，面、菜等放置整齊，保持餐具乾淨、光亮、無雜物。

4、保證供給，科學管理，按時、保質、定量供應。

5、嚴格控制成本，杜絕浪費，結合酒店運作特點，根據就餐人數，做好食品供應，精打細算。

6、剩餘食品能繼續食用的必須存放在冰櫃內，不得隨意倒掉。冰櫃應保持里外乾淨，食品擺放整齊，生、熟食品分開，熟食用保鮮膜包好。

7、員工餐廚師負責烹調製作，提高烹飪技術和質量，參與每周菜譜的制定，虛心聽取員工對飲食的意見，研究改善措施，保證按時開飯。

8、嚴格執行上下班制度，做到不遲到、不早退。

9、搞好個人衛生，衣著整潔，勤理髮、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留長指甲。

10、節約水電，杜絕浪費，愛護公物，非正常損耗的物品損壞由當事人照價賠償，嚴禁私拿員工餐廳內公共物品，一經發現，嚴肅處理。

11、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況，因工作需要在員工餐廳用餐者，須向人事部請示，經人事部允許後方可用餐。

12、當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗。