挑食的教案

柏柏是我們班非常喜歡學習的一個男孩子，從兩歲左右開始，他就對書面文字產生了極為濃厚的興趣，不僅早早就背完了《三字經》、《弟子規》等傳統著作，而且認識不少的漢字，他也十分喜歡讀書。在家長的眼裡，他是一個十分聰明乖巧的孩子。但是自從來到幼稚園，柏柏小朋友遇到了十分大的困難，這些困難全部來自於他的生活自理能力和動手能力。由於爺爺奶奶的溺愛，柏柏小朋友在吃飯、穿衣、整理物品等方面很吃力，他不僅不願意自己吃飯，遇到自己不喜歡吃的食物時總是很為難，而且他的咀嚼能力很差，吃飯時基本上是將飯菜整個吞下，這些因素導致他在吃飯問題上有很大的心理障礙，他的咀嚼能力也有待提高。另外，在穿鞋、穿外套、整理被褥等生活問題上他也不能夠自己完成，並且沒有努力學習這些事情的心思，他總是在等待，想要老師或者家長幫他完成。因此，儘管進入班級已經較長時間了，但他的這些問題還沒有得到有效的解決。

孩子的問題大部分都是家長的問題，幼兒在3歲左右時經歷了人生第一次叛逆期，他的成長讓他感覺到自己有自主的能力，並且會表現出極大的欲望想要自己的事情自己做，不願意讓家長幫忙，如果家長能夠順應幼兒的發展規律，在這個時期給予幼兒一個安全的環境讓他自己探索，給與他自主的權利和機會，並且教會他正確的方法，他就會在生理和心理上順利度過這一時期，養成良好的自我管理的習慣。但是由於柏柏爺爺奶奶的溺愛，以及兩代家長教育觀念的不統一，導致柏柏現在的這種情況。

  班級里總存在著幾個挑食孩子，這也是我們比較頭疼的事情，跟家長也交流過幾次，也採用了一些方法幫助改正，但是效果不是很理想。新學期又開始了，希望這些孩子能有好的開始，慢慢能糾正過來。開學第一天，又到了午餐時間，在吃飯之前我對今天的飯菜進行了具體的介紹，並告訴孩子每一種菜的營養價值及對我們身體的好處。鼓勵孩子們不做挑食的孩子，把所有的飯菜吃的乾乾淨淨，對於吃乾淨的人獎勵小貼紙。孩子們洗完手在自己的座位上開始吃飯，教室里一片寂靜，只聽到碗勺相碰的聲音。看到孩子們都吃得津津有味，我心裡很滿意。可是不過一會兒，筆筆就告訴我：“老師我吃完了”。我心裡一驚喜，因為她就是幾個挑食孩子中的一個，她喜歡吃肉類的食物，對於蔬菜都不喜歡吃。今天表現怎么這么好呀。於是我走過去一看，在她的盤子裡，飯沒有了，可是花椰菜和菜湯一口都沒有動過。“老師，我吃好了，可以搬去了嗎？”她再一次問我。“你還沒有吃完呀，你看這么有營養的花椰菜和菜湯你都沒有吃完呢。”“可是，我這個不喜歡吃呀。”她委屈的看著我說道，“我們要做個不挑食的孩子，什麼都要吃好嗎？吃了蔬菜身體才會長的很高，不會生病的。”“我不要吃，我吃飽了”不管我怎么說，她就嘟著嘴，不願意吃。“我們要做不挑食的還子，每個小朋友都一樣，什麼都愛吃的。”聽了我的話很多孩子都說，“是的，我們都要吃完的喔，不能挑食的，菜有很多營養的”。聽到其他孩子都這么說，她底下頭。於是，我就蹲下來跟她好好地說：“你吃完胡老師就獎勵你兩個貼紙好嗎？”她想了一會兒，回答：“胡老師，我還是做個挑食的孩子，我不要吃。”結果不過我才用什麼方法她就是沒有把菜吃完。   面對這樣的挑食的孩子，我也真的沒有辦法了。但是，我們不是沒有辦法就可以，隨著現在家長也越來越關心孩子的營養了，很多家長來接就會問，今天飯吃完了嗎？我們也知道幼兒時期是生長關鍵時期，要注重營養均衡，幫助每個孩子改正挑食、偏食的習慣。真希望能有更好的辦法幫助這些挑食的孩子，促進孩子身體全面健康的發展！

觀察原因：   奕奕是個聰明、活潑的孩子。但是她挑食嚴重，不吃雞蛋、青菜等，我也說過她幾次，但是還沒改過來。觀察實錄：  午飯開始了，今天吃的是紅燒雞腿和香菇青菜，我看到小朋友們們都在津津有味的大口大口地吃著，就在這時李沐陽說：“老師，奕奕不吃香菇青菜，她把香菇青菜都扔到桌子底下了”，我聽了很生氣，真想狠狠的批評她。孩子們正在吃午飯，當眾批評她也不好，怕打擾其他小朋友吃午飯，於是我耐下心來問她：“為什麼不吃啊？”她低著頭不說話。我又接著說：“就是因為你挑食，你都沒有其他小朋友高。如果你不挑食，也會長得高高的，還不生病。”她似乎聽懂了我的話，從碗裡挑起了青菜放進嘴裡慢慢的吃起來。觀察分析：  要想改變奕奕的挑食壞習慣，我覺得首先要和家長溝通，了解在家裡吃飯的情況；其次要做到家園配合，有計畫的幫助孩子改掉挑食的壞習慣。最後就是當孩子在孩子吃飯時一定要適時適當的給與鼓勵和表揚，以此激勵孩子。

午飯時間到了，今天幼稚園的食堂里做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就說：“老師，今天的菜好香啊。”“老師，我要多吃一碗。”我一面回復著孩子們的話，一面給他們盛飯。

飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，楊東潤不吃冬瓜，他說冬瓜不好吃。”

“是嗎，怎么能這樣呢？”我走到楊東潤身邊，問道：“你為什麼不吃冬瓜呢？冬瓜的營養很多，又好吃，又美容。”

“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃。”

“你媽媽做的不如幼稚園里做得好吃，不信你嘗一口。”我舀了一勺放到他嘴邊，可是他就是不張口。

怎么辦呢，總不能讓孩子從小養成愛挑食的壞習慣吧。我隨手拿起電話和他媽媽進行了溝通，通過溝通，我了解了楊東潤出現挑食的現象主要受家庭環境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時又愛吃零食，最終影響了正餐，而導致挑食。

很多習慣都是幼兒時期味覺有所偏差造成的，父母若以為孩子還小，老是給他吃單調的事物，慢慢的孩子味覺也會發生偏向，導致對不同口味的食物產生抗拒。味覺與其他各個感覺一樣，也是從出生到3歲之間的事，這期間科學的訓練大致可使孩子味覺定型，只要是家長認為有營養的就做出來給孩子吃，不管孩子能否接受。有些飯菜孩子不愛吃，就瞪著眼睛不動筷子，而好吃可口的飯菜，毋需多言，孩子很快吃個底朝天，為了孩子，某些方面可以虧欠爸爸一些，飯菜味道做得淡一些，多花些心思在孩子的口味調理上。
對於孩子堅決抵制的食品，可多做些花樣，比如菠菜，菠菜豆腐不愛吃，薑汁菠菜怎么樣？菠菜面也可以，媽 媽可以多嘗試幾種做法，總有一種是孩子喜歡的，筆者從小不吃芹菜，但媽 媽做的芹菜餃子及西芹炒百合還是吃得津津有味。不吃青椒，但青椒切碎同雞蛋翻炒就可以接受。

    果果是一個乖巧的孩子，活動時很認真，和小朋友能友好相處，各方面表現都不錯，但是果果有一個壞習慣就是挑食。每次吃飯她都會把不喜歡吃的菜先挑到一邊，不論老師怎么勸都不吃。經過與家長多次交流中發現，果果在家也很挑食，家裡人都寵著她，拿她也沒有辦法。肚子餓了就吃零食，整天大把大把的零食。爸爸媽媽這方面會稍微控制點，但爺爺奶奶就特別慣著她，她要吃什麼就給她買什麼，養成了以零食當主食的壞習慣，所以果果看起來特別瘦弱。

    一次午餐中，園裡吃的是雞丁炒胡蘿蔔，果果看見蘿蔔就挑到一邊去了，我問她為什麼不吃蘿蔔？她說“它長的太難看了，一點也不好吃。”“你沒吃就說難吃呀！”“肯定不好吃，我才不要吃呢？”這時候我突然想起了，今天講的小白兔的故事，然後對她說：“果果，我告訴你一個秘密，小白兔最喜歡吃蘿蔔了，你看小白兔多漂亮呀，它就是因為吃了蘿蔔才變漂亮的！”果果看了看我，眼睛眨了眨說：“是真的嗎？”我點點頭。她夾了一塊蘿蔔放到嘴巴里，然後又吐了出來，“不好吃！”我忙說，你剛放到嘴巴里可能是有點怪，可是小白兔在嘴裡嚼嚼就香了。在我的鼓勵下，她又夾了一塊放到嘴裡嚼一嚼，吃了下去。到最後，她竟然把所有的蘿蔔都吃完了，我直對她豎大姆哥。

    從這以後，我每一種菜都編一個故事，在吃飯的時候，她還會和別的小朋友說“這個吃了會長高，會漂亮的！”然後大口的吃了起來。

每個孩子都有自己的生活習慣，特別是小班剛入園的幼兒，很多幼兒挑食，有的挑的特別厲害，甚至差不多要吃白飯了。作為老師，就要做有心人，心中時刻裝著孩子，要想方設法的改掉孩子們挑食的壞習慣，讓他們能多吃菜，不挑食，身心健康成長！

在學齡前兒童成長中，很多家長會發愁的一個問題是：我的寶寶為什麼會挑食。據東陽中天國際幼稚園幼教專家曾聖耀介紹，其實並不是每一個孩子生來都會挑食，他們之所以會出現這樣的情況，主要跟以下因素有關：
  1.父母或主要照顧者中有人有挑食的問題。孩子在幼兒期主要的學習方式是模仿，若父母或主要照顧者中有人經常出現挑食的舉動，孩子在潛移默化中模仿，久而久之就會形成一種不良習慣。所以要想改善孩子挑食的行為，父母或主要照顧者就要特別注意在孩子面前進食時，不要表現出對某種或某類食物的不接受，給孩子帶個好頭。

  2.如果在首次接觸某些食物時，沒有機會讓他循序漸進地接受，孩子容易對這種食物產生排斥的心理。遇到這種情況，家長應做好事前工作，告訴孩子可能會嘗到的味道，再由家長嘗給孩子看，告訴孩子該食物對身體的好處，鼓勵他進行嘗試。對孩子的嘗試行為，家長應給以及時的肯定。

  3.家長缺乏科學的營養觀。其實每種食物對人的身體都有它獨特的營養作用，有的家長認為肉、蛋類食物的營養價值高一些，習慣讓孩子多吃肉少吃蔬菜，自然會造成孩子輕視蔬菜的攝入。因此，家長如果從小就給孩子建立食物全面均衡的營養觀，孩子就會樂於接納不同的食物。家長平時還可以常給孩子講各種食物對身體的好處，當孩子知道他所吃食物的價值時，也就容易接受一些。

  4.不和諧的進食氣氛。家長逼孩子進食，給他們過多的食物，以及讓他們在正餐前吃零食，都會影響孩子的胃口。

  家長可以參照以上因素看看自己在照顧孩子的過程中，是否出現過這些情況，然後“對症下藥”，相信會有助於挑食的寶寶養成良好的飲食習慣。

不挑食的教案 篇1

現在大部分的孩子都有挑食這個壞毛病，我們班的孩子也不能免俗，為了讓孩子知道不挑食的重要性，我設計了這堂課，希望能讓孩子們真正了解飲食均衡營養的.重要性。

活動目標

1、引導幼兒了解常見的食物，知道它們的營養價值，養成不挑食的好習慣。

2、幫助幼兒圍繞中心話題來講述。

3、積極參與遊戲活動。

教學重點、難點

重點；這活動的重點在於讓幼兒知道各種食物的營養價值

難點；{營養}這個詞對幼兒來說難以理解，需要老師的具體解釋和說明。

活動準備

1、常見食物圖片

2、把教師布置成家的樣子

3、手偶人手一個

活動過程

（一）開始部分

奇奇來做客為導入，小朋友們來招待這位客人。知道客人想吃什麼，喜歡吃什麼？

遊戲

遊戲規則：

奇奇說“我愛吃抓飯”一名幼兒說：今天吃抓飯。然後該幼兒把相應的卡片放到奇奇面前，再請下位幼兒繼續遊戲。

（二）展開部分：

根據已有的經驗講一講：自己喜歡吃什麼，為什麼？

通過幼兒的講述，簡單的介紹常見食物名稱和營養價值：（小朋友不能挑食，不然就不會長高，不健康，就不聰明了）利用這些方法讓幼兒知道挑食就不長高。

請幾位小朋友在集體面前講一講啊：喜歡吃那一種食物，為什麼喜歡？

幼兒自由講述自己喜歡吃的食物。

教師：小朋友，如果你每天都吃一樣的東西，會不會煩呢？

以這種方式讓有知道，光吃一種飯是沒有營養的，所以不能挑食。

結束部分：

到廚房去參觀，說一說叔叔，阿姨們在為小朋友們做什麼飯呢？

關於2023不挑食教案 篇1

1、樂意學習兒歌，能理解其內容。

2、知道小朋友不挑食才能身體健康，逐步養成良好的進進餐習慣。

3、了解生病的症狀，知道感冒後身體不舒服要及時告訴大人。

4、教育幼兒養成清潔衛生的好習慣。

活動準備：

1、小動物圖片（小烏龜、老鼠、小熊）

2、與兒歌內容匹配的課件。

活動過程

一、觀察圖片，引出"不挑食"的話題。

分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片

1、提問：圖片上有誰？

它們長的怎么樣？

它們為什麼會長成這樣呢？

2、教師小結。

二、欣賞兒歌，理解兒歌內容。

1、教師有表情的朗誦兒歌一遍。

師：有一首兒歌說了他們的事情，我們一起聽聽看！

2、提問：兒歌的名字叫什麼？

兒歌里誰挑食，誰不挑食？

3、幼兒再欣賞兒歌一遍。

4、提問：小烏龜、小老鼠長得怎么樣？為什麼？

小熊怎么樣？為什麼？

5、師幼一起念兒歌。

三、教育幼兒做個不挑食的健康寶寶。

1、師生談話：小朋友以後要向誰學習？吃什麼食物對身體的健康有好處？

2、教師小結，鼓勵幼兒不挑食，做個身體健康的好寶寶。

教學反思

這節課我先從孩子們喜歡方式看圖片開始，設疑：小熊為什麼胖瘦不一?結合課文洋洋的故事，從而認識到挑食的危害。

我班有好多孩子有挑食的現象，他們主要是不喜歡吃蔬菜，而且飯也吃的很少，在家也這樣。通過這次活動以後，當天吃飯時，就有孩子吃蔬菜了，而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是莫繼凡小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢?為了讓他們天天如此，我特地在班裡表揚了他們，讓他們繼續發揚下去。我想在以後的日子裡，我在孩子吃飯時經常提醒他們，以表揚、鼓勵的形式，讓他們養成不挑食的好習慣。

大班挑食教案 篇1

活動目標：

1、願意在集體中大膽地表達自己的想法。

2、養成良好的飲食習慣，努力做到不挑食，不偏食。

3、初步了解食物與健康的關係。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

活動準備：

小狗和小狗媽媽的手偶。

活動過程：

一、導入活動

欣賞故事《好寶寶不挑食》，知道挑食的危害。

1、教師戴上手偶，講述故事《好寶寶不挑食》，引導幼兒發現挑食會對自己的

身體有危害。

教師：小灰狗有一個不好的習慣是什麼？

2、教師提出問題，引導幼兒了解，因為挑食，小灰狗越來越瘦，身體也越來越

差，所以差點兒被風吹跑了。

教師小結：小灰狗因為挑食，越來越瘦，身體越來越差，所以差點兒被風吹跑了。

二、根據故事內容討論。

1、教師以故事中狗媽媽的口吻提問，小朋友有沒有像小灰狗那樣的挑食習慣？

2、教師引導幼兒說說如何來幫助小灰狗改掉挑食的習慣。

教師：我們應該對小灰狗說什麼？我們應該為小灰狗做些什麼？

3、教師小結：小朋友現在正是長身體的時候，身體需要各種營養。如果挑食，就會使小朋友的身體缺少營養，最後像小灰狗一樣，長不高、長不大，渾身沒有力氣。

三、說一說、想一想。

1、教師結合班上幼兒普遍挑食的情況，找出這些食物的圖片，幫助幼兒了解這些食物的營養價值。

教師：這些食物中哪些是你吃過的？哪些是你喜歡吃的？

教師：它們對小朋友有哪些營養價值呢？

小結：牛奶——是補充鈣，讓小朋友長得高而壯；魚肉、羊肝——讓小朋友的眼睛更加明亮；肉——補充熱量，讓小朋友更有勁兒。