粽子教案

《粽子》教案 篇1

一、活動目標

1、了解端午節的來歷，知道端午節是中國特有的節日、

2、能積極和同伴交流、分享，獲得更多的端午節經驗。

3、感受端午節的熱鬧氣氛，體驗遊戲的樂趣。

二、活動準備

1、賽龍舟的圖片、鼓

2、大粽子

3、端午節PPT

三、活動過程

1、教師引入故事，導入本次的端午節活動。

有一位花婆婆，他有四個孩子，雖然這四個孩子都在很遠的地方工作，但都很孝順，一到過節都會回家來看望自己的親人。

小朋友你們都知道有哪些節日呢?忽然有一天花婆婆的四個孩子都回來了。他們每人給花婆婆帶回來了一件禮物。

花婆婆非常高興，驚奇的問：“你們怎么回來了，還帶禮物。”孩子們異口同聲的回答因為今天過節呀？

花婆婆說“今天什麼節日啊”孩子們說，打開禮物你們就知道啦。

2、教師講完故事後，帶領幼兒了解端午節的習俗。

（1）教師出示端午節課件PPT，觀看第一個禮物盒——艾蒿。請幼兒觀察猜節日。

（2）教師繼續出示香包、划龍舟的圖片、粽子請幼兒猜節日。

3、現在你們告訴花婆婆，過的是什麼節日呀？

（1）端午節是每年的農曆五月初五，在這一天人們就會用這些特別的方法來慶祝。

（2）端午節的各種來歷和傳說，最常見的傳說是為了紀念偉大詩人屈原。

（3）屈原非常熱愛自己的.國家，秦國攻破楚國時，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國。

教師小結：農曆五月初五日，在寫下了詩歌《懷沙》之後。人們就把屈原投江的那一天定為端午節。

粽子情 篇1

第一課時

一、教學目標：

1、通過歌唱和欣賞繪畫等藝術活動，使學生了解粽子與端午節的民俗文化內涵。

2、感受和表達端午節熱鬧的氣氛及濃厚的親情。

二、教學重點、難點：

1、準確掌握歌曲的節奏。掌握附點音符和切分音的節奏樂曲，用輕巧優美的聲音來演唱。

2、感受歌曲所表達的濃厚親情。

三、 教學準備：

音帶。

四、教學過程：

1.組織教學：

學生聽音樂進教室，師生互唱問好歌。

2.導入新課：

師出示歌謠：

“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”這首民歌唱的就是農曆五月初五的端午節。到那一天，我國城鄉，特別是南方廣大農村，家家戶戶都要在門口插艾、掛蒲（兩種野草），吃粽子，到江邊湖畔看龍舟競賽。

師提問：你知道端午節吃粽子有什麼意義嗎？是為紀念誰的呢？

學生回答。

3. 師介紹端午節的風俗習慣：

五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。

賽龍舟：當時楚人因捨不得賢臣屈原死去，於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。清乾隆二十九年中國台灣開始有龍舟競渡，當時中國台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在中國台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效我國人作法，組織鬼佬隊，進行競賽活動。

18粽子 篇1

教學目標 1、能獨立認識 “粽、糯、胃、惹、屈、政、懷、崇、投、祭”等10個生字。注意讀準“粽、糯、箬、政、崇”等字的字音；記住“粽、膩”等字的字形。能在田字格中正確書寫“胃、惹、屈、政、懷、投”6個生字，在理解的基礎上積累詞語若干。

2、能正確地朗讀課文，找到並積累描寫粽子形狀、顏色、滋味的句子。

3、知道並能用自己的話來說說端午節習俗及其由來，從中體會屈原的愛國主義精神。

教學重點和難點 重點：

1、能在語言環境中正確認讀10個生字，積累有關詞語。

2、能正確流利地朗讀課文，找到並積累描寫粽子形狀、顏色、滋味的句子。

難點：

知道並能用自己的話來說說端午節習俗及其由來，從中體會屈原的愛國主義精神。

教學媒體 ppt

課前學生準備 充分預習課文

教學流程 （一）激發興趣，揭示課題

1、 同學們，你知道嗎？中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。而民又以食為天，古往今來，傳統節日都和吃有著千絲萬縷的關係。

（出示：青團等食品圖片以及清明等節日名稱）請大家來做一個連連看的遊戲。

（指名回答）

3、（出示：49、粽子）齊讀

4、學習生字“粽”：

1）練習讀準“粽”的平舌音

2）交流“粽”的記字方法。

（二）自讀課文，整體感知

1、你知道嗎？每年端午節，家家戶戶都要包粽子、吃粽子，這已成為端午節的一個習俗。那這到底是什麼原因呢？請大家帶著問題看課文動畫。（播放動畫）

教學目標 1、能獨立認識 “粽、糯、胃、惹、屈、政、懷、崇、投、祭”等10個生字。注意讀準“粽、糯、箬、政、崇”等字的字音；記住“粽、膩”等字的字形。能在田字格中正確書寫“胃、惹、屈、政、懷、投”6個生字，在理解的基礎上積累詞語若干。
2、能正確地朗讀課文，找到並積累描寫粽子形狀、顏色、滋味的句子。
3、知道並能用自己的話來說說端午節習俗及其由來，從中體會屈原的愛國主義精神。
教學重點和難點 重點：
1、能在語言環境中正確認讀10個生字，積累有關詞語。
2、能正確流利地朗讀課文，找到並積累描寫粽子形狀、顏色、滋味的句子。
難點：
知道並能用自己的話來說說端午節習俗及其由來，從中體會屈原的愛國主義精神。
教學媒體 ppt
課前學生準備 充分預習課文
教學流程 （一）激發興趣，揭示課題
1、 同學們，你知道嗎？中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。而民又以食為天，古往今來，傳統節日都和吃有著千絲萬縷的關係。
（出示：青團等食品圖片以及清明等節日名稱）請大家來做一個連連看的遊戲。
（指名回答）
3、（出示：49、粽子）齊讀
4、學習生字“粽”：
1）練習讀準“粽”的平舌音
2）交流“粽”的記字方法。
（二）自讀課文，整體感知
1、你知道嗎？每年端午節，家家戶戶都要包粽子、吃粽子，這已成為端午節的一個習俗。那這到底是什麼原因呢？請大家帶著問題看課文動畫。（播放動畫）
2、每年端午節，家家戶戶為什麼都要包粽子、吃粽子？（指名交流）
3、小結即引讀第五節：
  正如大家所說的那樣，端午節家家戶戶都要包粽子、吃粽子的原因是……（生讀第五節）
3、那課文哪幾節為我們介紹了粽子那特有的形狀、顏色和滋味呢？請大家帶著問題分四人小組自學課文。（板書：形狀、顏色、滋味）

教學目標：
　1、認識15個生字，會寫8個字。
　2、自主積累詞語。
　3、正確、流利、有感情地朗讀課文。
　4、了解課文內容，了解人們在端午節吃粽子的來歷，培養學生對偉大的愛國詩人屈原的敬佩之情以及了解我國傳統節日來歷的興趣，從而拓寬學生的知識面，滲透對中華民族優秀傳統文化的熱愛。
教學重點：
　認識15個生字，會寫8個字。
　正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學方法：
　情境法、遊戲法、小組合作法
教學準備：
　生字卡片、掛圖。
課時安排：
　四課時
教學過程：

第一課時
一、故事導入。
　1、師動情講述屈原的故事。
　2、板題揭題。
　3、說說你對粽子有多少了解？
二、初讀課文。
　1、學生自由讀課文，把不認識的字標出來。
　2、用自己喜歡的方式學會生字。（問老師、問同學、聯繫上下文）
　3、再讀課文，鞏固剛剛學會的生字。
　4、標出課文自然段，指名分段讀課文。
　5、指名評價，糾正讀音。
三、學習生字。
　1、小老師帶讀生字。
　2、齊讀帶拼音的生字。
　3、開火車認讀不帶拼音的生字。
　4、猜字遊戲。

第二課時
一、複習鞏固生字。
　1、開火車讀生字。
　2、找朋友遊戲鞏固識字。
　3、學生互相介紹幾個難字的記憶方法。
二、朗讀課文。
　1、學生自由讀課文。
　2、指名分段讀課文，正音。

第一課時
一、教學目標：
1、通過歌唱和欣賞繪畫等藝術活動，使學生了解粽子與端午節的民俗文化內涵。
2、感受和表達端午節熱鬧的氣氛及濃厚的親情。
二、教學重點、難點：
1、準確掌握歌曲的節奏。掌握附點音符和切分音的節奏樂曲，用輕巧優美的聲音來演唱。
2、感受歌曲所表達的濃厚親情。
三、 教學準備：
音帶。
四、教學過程：
1.組織教學：
學生聽音樂進教室，師生互唱問好歌。
2.導入新課：
師出示歌謠：
  “五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”這首民歌唱的就是農曆五月初五的端午節。到那一天，我國城鄉，特別是南方廣大農村，家家戶戶都要在門口插艾、掛蒲（兩種野草），吃粽子，到江邊湖畔看龍舟競賽。
師提問：你知道端午節吃粽子有什麼意義嗎？是為紀念誰的呢？
學生回答。
3. 師介紹端午節的風俗習慣：
五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。
賽龍舟：當時楚人因捨不得賢臣屈原死去，於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。清乾隆二十九年中國台灣開始有龍舟競渡，當時中國台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在中國台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效我國人作法，組織鬼佬隊，進行競賽活動。

《包粽子》優秀教案 篇1

教學目標：

1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學習包粽子的動作。

2、感受歌曲，跟著歌曲做律動。

3、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）。

教學過程

一、了解端午民俗

同學們：我們國家有哪些節日？這是什麼？（課件）

1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。

2、粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的.豬肉用少許味素、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。

3、粽子的綑紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要。

4、添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

二、欣賞《包粽子》

1、導入：同學們，我們已了解了包粽子的製作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什麼感覺呢？

2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什麼？

3、請大家跟著歌曲唱一唱；

4、創編動作，跟著歌曲進行表演。

包粽子教案 篇1

教材分析

吃粽子是我國端午節的一種習俗，為了更好地繼承和弘揚中華優秀傳統文化，感受節日的快樂，本次活動充分利用家長資源，為幼兒提供操作探索的機會。通過親子合作包粽子，增進家長與幼兒之間的親情， 提前感受端午節的快樂氣氛，更重要的是讓幼兒在活動中感受“家”的溫暖，用心去體驗我國的傳統節日中蘊涵的意義。

活動目標

1、了解端午節吃粽子的習俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。

2、和家長一起嘗試用粽葉、葦葉包粽子，能夠持之以恆堅持到底， 有自信心。

3、喜歡參加“包粽子”活動，體驗親子合作的快樂，感受中國文化的豐富。

活動準備

1、教學課件：各種各樣的粽子

2、包粽子的材料：葦葉、粽葉、糯米、花生豆、棗、線等，老師和小朋友到葦塘採集的葦葉和馬連草。

活動建議

1、利用教學課件，幫助幼兒了解粽子的不同味道和形狀。

提問：在我們這裡，端午節吃什麼？你都吃過什麼餡的粽子？

小結：粽子有蜜棗粽、花生粽、肉粽、紅豆粽、火腿粽、水晶粽、八寶粽、綠豆粽等很多品種，主要有甜味和鹹味兩種口味。我國地方不同，包出的粽子形狀也不同，主要有三角形和三角形。

2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提問：製作粽子都需要什麼東西？粽葉和葦葉哪裡不一樣？

小結：包粽子需要粽葉，我們當地主要用葦葉和粽葉，粽葉比較寬， 一片可以包一個粽子；葦葉較窄，需要多片組合在一起。餡料需要：糯米、大棗、花生、紅豆、肉餡等。包紮粽子的捆繩需要：線、粽繩，馬連草，我們當地主要用馬連草和線。

近年來,各地中考語文試題多從知識型向能力型轉換,此類題常使一些同學手足無措,無從下筆。這篇奶奶的粽子閱讀答案是小編為您收集整理，希望通過這些閱讀練習和答案，能幫助同學們提高閱讀、鑑賞、寫作能力以及語文綜合素養。

奶奶的粽子

韓逸萌

①“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。”端午的歌謠是清晨的布穀鳥起得調，脆生，清亮，故鄉從仲夏夜的夢中醒來，惺忪中瞅見階前的青草里，綴滿昨夜露珠的清香。

②奶奶的細碎的步伐，踩一地晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲著我絨軟的頭髮，我想在清涼的晨風中再賴會兒床，可端午的歌謠已在奶奶的廚房裡吟唱，睡意便在那芬芳之中忽而散去。

③端午的香先是粽葉的清香，墨綠的葉子有竹葉可愛的形狀和艾草氣味的清爽，奶奶將兩束葉子散亂地鋪在白瓷的盆里，再澆一壺滾燙的水，水汽升起，攜裹著裊裊清香，如同沸水沖茶，將葉里蘊著的香氣點染出來，那香氣就像活了一般，在奶奶手裡，清香原來可以生長。

④我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時都相互倚著，慵懶得沉甸甸，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。奶奶的粽子簡單至極，只放紅棗和糯米，青翠的葉裹紅白的餡，不膩不甜，原始、純粹，卻有著獨特的甘醇，令我的童年深深迷戀。

⑤我著迷的是奶奶包粽子的過程，三層粽葉錯落著搭好，輕輕展開、抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐形狀，一撮米添在尖尖的角里，捏三顆紅棗點在米中，再一撮米蓋在上面。奶奶不會讓棗露出米外，於是紅棗的汁液不會流出，全都浸在米里，不放糖，卻更香更甜。奶奶的大手緊緊捏著盛滿餡的粽葉，一根線繩緊緊繞過，纏兩圈，系住，便成了一個精巧的四個角的粽子。我趕緊捧過來，細細地看，滿心滿眼地喜歡。我也試圖包一個，鋪好粽葉，彎成小圓錐，放米和棗，去總是捏不住粽葉，纏不緊線，總是漏了米，或者包成了三個角的平面。奶奶笑著說：“俺妮兒手小，不是幹活的命，一定清清閒閒享一輩子福。”端午的陽光照在奶奶的背上，我坐在奶奶投下的影子裡想，享一輩子福是不是每天都可以吃奶奶包的粽子……

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。下面是小編整理的《粽子裡的鄉愁》閱讀題目及其參考答案以供大家閱讀。

①異鄉客地，越是沒有年節的氣氛，越是懷念舊時代的年節情景。

②端陽是個大節，也是母親大忙特忙、大顯身手的時刻。想到她靈活的雙手，裹著四角玲瓏的粽子，就好像馬上聞到那股子粽香了。

③母親的粽子，種類很多，蓮子紅棗粽只包少許幾個，是專為供佛的素粽。葷的豆沙粽、豬肉粽、火腿粽可以供祖先，供過以後稱謂“子孫粽”。吃了將會保佑後代兒孫綿延。包得最多的是紅豆粽、白米粽和灰湯粽。一家人享受以外，還要布施乞丐。母親總是為乞丐大量地準備一些，美其名曰“富貴粽”。

④我最最喜歡吃的是灰湯粽。那是用旱稻草燒成灰，鋪在白布上，拿開水一衝。滴下的熱湯呈深褐色，內含大量的鹼。把包好的白米粽浸泡在灰湯中一段時間(大約一夜吧)，提出來煮熟，就是淺咖啡色帶鹼味的灰湯粽。那股子特別的清香，是其他粽子所不及的。我一口氣可以吃兩個，因為灰湯粽不但不礙胃，反而有幫助消化之功。過節時若吃得過飽，母親就用灰湯粽焙成灰，叫我用開水送服，胃就舒服了。完全是自然食物的自然治療法。母親常說我是從灰湯粽里長大的。幾十年來 ，一想起灰湯粽的香味，就神往童年與故鄉的快樂時光。但在今天到哪裡去找旱稻草燒出灰來沖灰湯呢?