冬瓜：可幫助降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗：可提高人體免疫力
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的胺基酸。維生素C含量尤其豐富，可提高人體抵抗力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。
冬甘蔗：能益胃補血潤燥
甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
溫馨提醒：中醫認為“三冬”性涼，體質虛寒者慎食。可食用者一次不要吃太多，且需避免生吃，可在做湯或煮粥時加入一起食用。