俗話說，民以食為天。說到美食，就不得不提到家鄉的特色小吃——擀麵皮兒。
擀麵皮兒，爽辣可口，柔韌有嚼頭。做法其實很簡單，先把麵皮兒，切成一截一截的，放入一個盆里，放點黃瓜絲、豆芽、香菜，再撒上香噴噴的芝麻，倒入香油、湯汁、調味料，攪拌均勻，一碗香氣四溢的擀麵皮兒就閃亮登場了，讓人不禁垂涎三尺。
我的吃法是很獨特的，先倒點兒醋，放在小碗裡，然後挑起幾根麵皮兒，放進碗裡，待酸酸的醋浸透了細細的皮，我就把它挑起來吃掉。每次我都閉著眼睛細細品味，這爽滑的麵皮兒、湯汁兒在我的口腔瀰漫，然後從上哪而下，貫穿了我的整個身體，讓人有一種說不出的快感，我砸了幾下嘴，伸出舌頭，舔舔嘴邊的湯汁，真好吃。不一會兒，一碗擀麵皮兒就被我這個小饞貓洗劫一空了。
家鄉的美食還有不少，你們想來我的家鄉做客嗎？