我的家鄉在麗水龍泉，那是一個山青水秀的地方，只要你一抬頭，便可以看見藍天白雲，青水綠水。
在我的老家，有三種特色美食。它們分別是黃果、紅糕和燒餅。黃果和紅糕都是用糯米做出來的。紅糕是甜的，可以蒸起來吃，也可以煎起來吃；黃果可以像紅糕一樣吃法，還可以像年糕一樣炒起來或煮起來吃，另有一番味道。
雖然在我這種吃貨的眼中，黃果和紅糕的味道都不錯，軟軟的、糯糯的。但是，它們的味道根本比不上我那最愛吃的，香脆可口的燒餅。
燒餅從外觀看上去與寧波這裡的普通燒餅一樣，區別在於裡面的餡，因為餅里的梅乾菜只有在我們那邊才有，做法也與寧波這邊的一樣。首先，先把麵粉加入水揉成麵團，接著把已經準備好的梅乾菜放入麵團中，然後再把夾雜著一點點肥肉的瘦肉放進麵團中。當然，還要放一點白糖。最後，用擀麵杖把放好餡的麵團滾成一個餅狀，放進大燒爐里去烤，再靜等五分鐘左右，這個香噴可口的燒餅就大功告成了。
我每次回老家，一到就纏著媽媽給我去買燒餅。於是，我們的開著車去老地方，因為那家味道特別好。每次站在離餅鋪比較遠的地方就能聞到那陣陣香味，使我不停的咽口水。
剛出爐的餅是最好吃的，每次買到餅後接過來，我總是不管三七二十一就咬下一大口在嘴中嚼著，一邊吃，一邊說香脆可口，一邊把自己舌頭燙的直流眼淚。
唉，什麼時候才能吃到這美味的、香脆可口的燒餅呢！