放學回到家，我找來十五粒又硬又飽滿的綠豆，泡在水裡。
過了將近一個小時，綠豆看上去沒什麼變化，摸起來稍微軟了一點。
第二天早上，它們有的像吃了“增胖劑”似的，一夜之間變得胖乎乎地，有的抽出了一根根小芽“破殼而出”，就像一隻只“小蝌蚪”。到了晚上，我發現所有綠豆都長芽了。每一顆綠豆都裂了一道縫隙，裡面抽出了一根白白的小芽，長的有五毫米，短的只有一毫米還不到。那些小芽又白又尖，就像大象的牙齒，如果你看見綠豆那白白嫩嫩的小芽，一定會想我一樣覺得非常舒服。我用手把綠豆殼輕輕一扒，綠豆殼就掉了，露出白白嫩嫩的身體。
第三天，綠豆芽最長的竟有一厘米多了，像一個個小精靈，十分可愛。一顆顆綠豆脫掉了綠色的衣裳，悠閒自在地躺在餐巾紙上。
又過了兩天，小芽鑽出綠豆的“肉”越來越長，下面長出一根根細絲，那是綠豆的根。綠豆芽的葉子呢，起先是皺皺巴巴的，後來小芽長開了，葉子也慢慢越展越開，直到舒展成長約四厘米左右，最寬約一點五左右的模樣。緊接著好幾天，都只見綠豆芽“涮涮刷”長個子，葉子展開卻慢多了，似乎每時每刻都在優雅地享受陽光和生活。
這一根根嫩嫩的小芽，卻能頑強地鑽出用手使勁掰都掰不開的綠豆，真是令人欽佩！