也許棗樹你見過不少，但你見過大肚子的棗樹沒有，我們這裡的棗樹個個都挺著個大肚子！莫非你會問，其它地方的棗是結在樹上的，難道你們那裡的棗是樹懷了孕生出來的？我說：當然不是！
我的家在河南的新鄭，這裡盛產大棗。鑑別是不是新鄭棗，很簡單：抓起一把乾棗搖一搖，能聽到“嘩啦，嘩啦”的響聲就是正宗的新鄭大棗。其它產地的棗則不具備這個特點。為什麼？特產嗎自然就有它不一樣的地方。當地的土壤，氣候和種植習慣造就了它那獨特的風味和特點，就好像哈密瓜只能產在新疆，甘蔗出產在兩廣一樣，其它地方種出來的就沒有原產地的好吃。新鄭大棗也是如此，沙土地使得晝夜溫差變大，有利於糖分在果實中積累，鮮果吃起來沙，脆，甜，素有新鄭大棗甜似蜜之說。這裡的棗樹種植面積達14萬畝，年產量達到1500萬到2100萬公斤，幾十個品種涵蓋早中晚熟各個品種，無論是生吃的鮮果，或者是晾曬的乾品都不失是果中之上品。夏初來到這裡，萬里棗園一望無際，顆顆棗樹似彭羅傘蓋，棗花盛開，綠葉中閃爍著顆顆繁星，蜜蜂翁翁的采著蜜；秋天來到這裡累累碩果掛滿枝頭，紅的似瑪瑙，青的似水晶，還有紅了半個臉的，若隱若現，好像調皮的娃娃在捉迷藏。摘一顆，咬上一口，果肉白中帶點青，青里又帶點黃，甜中帶點酸，酸中又帶著香。十里棗園，萬畝果香。農民伯伯收穫著果子，或者用棍子擊打著樹幹，棗子像雨點似落下，或者上樹採摘，籃子裝著紅白相間的果子，好一片繁忙豐收的景象。收穫的棗子有的便送到加工廠進行深加工，再發往全國各地。這裡生產的“好想你”棗片聞名遐邇。
秋末，棗樹林裡傳來了叮叮噹噹的砍樹的聲音，農民伯伯，叔叔阿姨輪著斧頭在棗樹身上亂砍。不要誤會，他們不是要把樹砍到，這是在做管理。這就是我們這裡的棗樹個個都是大肚子的原因。傷痕累累的樹在痊癒的過程中便長出疙疙瘩瘩，多餘的養分便儲藏在這裡，等第二年棗樹發芽開花結果，頭一年儲藏的養分便起了作用，這就是新鄭大棗甜似蜜的一個奧秘所在。