今天，媽媽教我做一道菜—炒土豆絲。
燒晚飯時，我先從冰櫃里拿出一個新鮮的土豆，然的把土豆皮用刨刀削掉，要削得很乾淨才行。我第一次削得像個大花臉作文人網 你也可以投稿，第二次還可以，但還有些地方沒削掉，第三次就削得很乾淨了。接著我要先準備一盆水，要冷的，再切土豆。切土豆的時候要注意刀不要切到手，我偶爾也切到了指甲，所以很危險。土豆要切兩次，第一次把土豆切成一片一片的，第二次把土豆片切成一條一條的，也就是土豆絲。再放到準備好的水裡泡上一會兒。然後再切一個青辣椒。過了一會兒，我就開始炒土豆絲了，油要多放一點，炒土豆絲看起來簡單做起來可難了。炒的時候要每個地方都要炒到，不然的話會粘鍋，慢慢地就會燒糊了，很難吃的。炒的時候還要放點鹽和雞精，最後放一點開水，再炒一會兒就可以裝盤子吃了。吃著我自己炒的土豆絲，味道就是不一樣，非常好吃!
我真開心，因為我學會做菜了!