俗話說：“民以食為天。”作為一個小吃貨，我什麼沒有吃過，但如果你問我的最愛是什麼，我一定會毫不猶豫地說：“當然是小籠包嘍。”
小籠包，顧名思義，就是一種小巧玲瓏的包子，小籠包晶瑩剔透，餡兒若隱若現，讓人垂涎欲滴。咬一口剛出鍋的小籠包，香氣四溢，汁水四濺，讓人吃了回味無窮。
小籠包賣相很好，遠看，十幾個潔白無暇的小籠包緊緊簇擁在一起，你挨著我，我挨著你，好像剛出水的大頭蒜。在裊裊的薄霧中，小籠包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠包飽滿、潤澤。瞧，那皮是多么嬌嫩哪，就好像胖娃娃肥嘟嘟的臉蛋兒。
小籠包的製作非常講究，先用上等小麥麵粉和開水攪拌均勻。這是最為關鍵的一步，然後用力搓，直到搓成不粘手的麵團，過程大約需要十五分鐘，然後根據自己的喜好做餡。
做小籠包時，首先取一塊麵團，把它搓成球形，然後用大拇指在上面弄出一個窩，往窩裡裝上餡，再把面往中間湊，把多餘的面擠出來，一個小籠包就做好了。
小籠包是名副其實的觸手可及，在街上，有許多的小籠包店。俗話說：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。”不過，小吃貨們可管不了那么多，望著美味的小籠包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了。我顧不得自己的形象，抓起湯包就往嘴裡塞，好燙，我捂著嘴巴大叫。真是不聽古人言，吃虧在眼前啊。
我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁水湧進了我的嘴裡，好醇，好潤，好香，我沉浸在小籠包的世界，皮薄肉嫩，香氣四溢。再咬一口，潤潤滑滑的餡迫不及待地往嘴裡涌，每咬一口都有不同的感受，太奇妙了。
怎么樣？好吃吧！別傻愣在這裡，趕緊去買“舌尖上的美食”呀！