下午，我們家便忙碌了起來。媽媽切著菜，準備包餃子的餡，爸爸站在旁邊和面，外婆負責擀餃子皮，他們三個各忙各的，我在邊上傻傻地看著，熟練的技術讓我看得入了迷。不一會兒功夫，包餃子的材料就準備好了，哈哈哈，湊熱鬧的時候來了。
只見爸爸媽媽和外婆，手拿餃子皮、放餡、捏緊，一個個“金元寶”便完成。“簡單，看我的，”說著便動起手來，裝模作樣地包了起來。我先拿一塊餃子皮，再把餡放上去，最後捏一捏，完事。當我得意洋洋把餃子放下的時候，那個“金元寶”散了，皮破了，餡都露了出來，真是狼狽呀！我趕緊拿了兩塊餃子皮在那個“金元寶”上包了一層又一層，餡是沒有在露出來，可這真的是餃子嗎？“不行，我絕對會包出一個令我滿意的餃子，我才不會這么輕易地放棄呢！我內心咆哮著。繼續，這次我不慌也不忙，虛心得向媽媽討教著，慢慢的，技術逐漸麻利起來，餃子也逐漸成形，收到了大人們的表揚，心裡呀真是美滋滋的。
終於到了最激動人心的時候，煮餃子囉！媽媽告訴我煮餃子的時候，先把水燒開，再把餃子從鍋邊放下去，不能從正中間往下放，那樣的話水會濺起來把我們燙傷。我在一旁想：“煮餃子怎么都有這么多的學問？”餃子熟了，我迫不及待地擺好碗筷，媽媽端上餃子是便趕緊夾個吃吃，哇！味道美美的，自己親手包的餃子吃起來還真是別有一番風味。
通過這次包餃子，我體會到了其中的快樂，也知道吃餃子容易，包餃子難，以後，我要多幫媽媽包餃子。