早上，我吵著要吃餃子。奶奶馬上到菜場裡買來了豬肉、餃子皮、香菇和生薑。奶奶說，自己動手包的餃子又衛生又鮮美。我一聽要自己動手包餃子，立刻來了勁兒，恨不得馬上就開始包。
不一會兒，廚房裡傳來了一陣“咚咚咚”的聲音，原來是奶奶在切豬肉。很快一大塊豬肉變成了一灘肉泥，奶奶麻利地把香菇丁和生薑末拌進了肉泥里，又撒上一些鹽，餃子餡兒就準備就緒了。
我迫不及待地洗乾淨手，學著奶奶的樣子，先拿起一片餃子皮平攤在左手上，用筷子夾了一塊肉餡兒放在餃子皮中央，然後用筷子蘸一點清水塗抹在餃子皮的邊沿，接著小心翼翼地把餃子皮對摺，沿著邊沿輕輕地捏緊，很像一把鼓起來的扇子。還有最後一道工序就是打褶了，我捏來捏去，就是捏不好。奶奶說我的餃子做得像小籠包了，惹得媽媽哈哈大笑。爸爸給我指出了毛病，原來是我的褶捏得太多了，捏四至五個褶就可以了。我又重新包了一個餃子，最後捏了三個褶，這一回可不再像小籠包了。我自豪地拿著自己包的餃子秀給爸爸媽媽看，得到了大家的稱讚。媽媽還把我包的餃子用手機拍了下來，留作紀念。
我和奶奶一共包了72個餃子。包完了餃子，奶奶立刻拿去下鍋，我就等著品嘗自己的勞動成果了。不一會兒，一陣濃濃的香味撲鼻而來，餃子出鍋嘍！我迅速地用筷子夾起一個三個褶的餃子，在醋里一蘸，輕輕地咬上一口，哇，真鮮美啊！奶奶說的沒錯，自己包的餃子就是香啊！