餃子，是我國的傳統文化之一，它是張仲景發明的，又稱嬌耳。
今年春節，我和爸爸媽媽一起包餃子。媽媽和面，爸爸調餡，準備工作做好以後開始包餃子。媽媽擀皮，我和爸爸包。我先拿了一張麵皮，然後攤在手心上，再用筷子夾一點兒肉餡，接著用麵皮包住，可惜餃子露餡了。於是媽媽手把手地教我，邊教邊說要先捏中間，再從兩邊往中間捏，然後，從頭到尾再捏一遍。這樣就不會露餡兒了。我照著做，果然成功了。這時候爸爸開玩笑似的說：“難道人們常說的露餡兒就是從這裡來的？”
可是問題又來了，我包的餃子是躺下的。媽媽告訴我，包的時候用拇指向里壓。
我試了試，哇！終於成功了。這些餃子像站得筆直的小士兵。
後來，媽媽把我不愛吃的蔬菜榨汁和成面，我們又包了一些彩色的餃子。
餃子出鍋了，吃著自己包的餃子，心裡別提有多開心啦！