餐盤裡的辣椒多么可愛啊，青青的皮、白白的瓤，個個都是爆辣無比，真是讓我無比喜歡。接著，我有拿出兩個小小的雞蛋，便準備做我最喜歡的菜：辣椒炒雞蛋。
首先，我拿出一個乾淨的大黑鍋，架在火上，再拿出刀把已經洗乾淨的辣椒切成一條條的絲，頓時，一股刺鼻的辣氣充滿了廚房，辣的我像百米賽跑一樣衝出了廚房，過了好一會，我才敢走進廚房。我拿出一個乾淨的碗，把雞蛋打進去，白的蛋清和黃的蛋黃流了出來，我拿出一雙筷子，把雞蛋打好放到一邊。
下面準備炒菜了。先在鍋里倒一些油，打開火，油開始熱起來，等油冒起一個個小泡泡時，我馬上把切好的辣椒絲倒入鍋中，過了一會再放點鹽、調味的東西之後，便等辣椒熟了。等辣椒七八分熟時，我再把雞蛋導入鍋中，“沙沙”雞蛋冒出一個個小泡，我連忙用鍋鏟把已經成型的雞蛋翻了一下，再過一會，辣椒也已經完全融入雞蛋里了，雞蛋也完全熟了，再用鍋鏟把雞蛋切成一小塊一小塊的。我拿出一個小盤子，把菜從鍋里鏟到盤子裡，大功就告成了。
一盤辣椒雞蛋金黃油亮，在金黃之內還包含著淡淡的綠色，滿屋飄香，令人饞涎欲滴！