關於我縣紅薯產業發展的調查與思考

二是明確目標定位,搞好產業規劃。定位高才能起點高,規劃好才能保證效果好。目前我縣的紅薯產業一定意義上說,仍屬民眾自發生產狀態。應圍繞如何提升產業檔次、擴大基地規模、最佳化發展環境、推廣實用技術等有所作為,要做出中長期發展規劃,提出明確具體的奮鬥目標,指導全縣紅薯產業發展。規劃要切實可行,緊貼縣情,不能好高騖遠,偏離實際。目標要催人奮進,可望可及,經過努力能夠實現。當前,要重點對薯業發展定位、專業市場建設、定標創牌、小區建設、污水處理、服務體系建設等,按照農業現代化和產業化發展要求做出具體規劃,分步運作實施,推進紅薯產業上檔升級。

三是大力發展農民專業合作組織。專業協會是帶領農民進入市嘗降低經營風險的有效載體。目前無論從生產規模看,還是從農民經紀人的需求看,都迫切需要有這樣一個市場中介組織,應儘快組建薯業協會或合作組織,靠協會溝通政府與加工戶、加工戶與市場間信息,規範行業生產經營秩序。協會或經濟合作組織的成立,既可借鑑乳業協會的經驗,由農口部門先牽頭協調組建,然後轉成民間組織,也可出台政策激勵加工大戶、經紀人等牽頭組建。其活動經費可採取政府出一部分、加工戶入股等辦法籌集。協會重點負責信息服務、產品質量檢測、商標管理、市場購銷,維護行業秩序,協調解決該產業在生產、購銷中遇到的困難和問題。

四是依靠品牌興薯,走可持續發展之路。品牌是提高產品市場份額的保證。縱觀成功企業無一不得益於靠叫得響的品牌作支撐,而我縣紅薯生產作為一個產業,澱粉產品至今沒有註冊一個品牌。最近兩年粉條註冊了兩個品牌,但產量不大,帶動作用不強,還沒有在市場叫響,絕大多數產品銷售還屬“黑戶”,外地客戶只知道行唐所產澱粉品質高卻叫不上名字,一旦個別摻雜使假者壞了牌子,勢必影響整個產業的生存與發展,應該儘快註冊品牌,統一質量檢測標準,不合格產品一律不準使用商標,唯此才能抵禦偽劣產品對澱粉加工業的衝擊,提高產品的知名度,拓展銷售市常要走無公害生產之路。隨著消費者對食品安全意識的增強,對產品的綠色環保要求愈來愈強烈。光友集團的崛起,關鍵是得益於無明礬冬粉產品的問世。我縣澱粉加工業要想在市場競爭中始終穩占一席之地,必須走無公害生產的路子。無公害農產品生產的核心是“標準化”,包括產地環境標準化、生產技術標準化、產品質量標準化和運輸包裝標準化等環節。就我縣薯製品加工而言,多數還沒有達到標準要求,這是導致產品質量參差不齊的根本原因,必須儘快建立一整套生產標準和檢測體系,以此規範加工戶的生產,保證產品質量,贏得市場主動權。

五要規範生產,加大環境污染治理力度。資料顯示,四川光友集團的紅薯深加工,價值能增加23倍;紅薯還可加工成地膜、塑膠大棚、塑膠袋和包裝用品。可見,開發紅薯新產品前景極為廣闊,是項很有前途的事業。應正確對待發展中遇到的環境污染問題,不可因噎廢食,一棍子打死。目前,澱粉加工形成的污水處理,外地已有了成功技術和工藝可資借鑑,並且從廢水中還可提取到飼料,既治污又能開發新產品。因此澱粉加工業要生存、發展,必須解決好民眾反映強烈的污染問題。可實行小區化管理。由政府出台占地及水、電、路、稅費的優惠政策,鄉鎮統一規劃,村具體組織實施,建設澱粉加工小區。有關部門要制定生產加工標準,對不符合生產條件的一律關停,實行統一進區生產,統一供水供電,統一排污治污,統一交納稅費,規範澱粉加工業發展,實現輕污染、高效益發展目標。污水治理屬經營性項目,可採取招商或股份形式建設污水處理廠。