餐飲業工作總結

二、體會

今年是我會成立的第三年,我會由第一年的積極工作,第二年的開拓創新向今年的與時俱進發展。如果說,我會的工作取得了一些的成效,那么,這種成效的取得離不開市貿發局各級領導和同仁的支持和幫助;離不開中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會、xxx省烹飪協會和市商業聯合的指導與幫助;離不開廣大會員企業鼎力支持(佳麗海鮮酒樓有限公司為我會提供了一萬元的資金支持,林扁工貿有限公司在“非典”期間為我會無償提供大學生x人幫助工作,並且因為我會工作量太大,林扁工貿有限公司願意長期提供x人為我會無償服務)。

三、工作中的不足

工作量太大,人手太少,造成聯繫企業太少,工作不夠細緻。

四、明年工作構想

(一)根據貿發局內貿處、中國商業聯合會、中國飯店協會、中國烹飪協會、xxx烹飪協會工作部署開展工作。

(二)完善早餐工程行業自律,制訂早餐工程產品若干標準,依據標準進行管理。

(三)與中烹聯合開展x—x期餐飲專業自考培訓;開展x—x期職業經理人培訓工作。

(四)培育本市名店xx家、名廚xx位;名菜、名點一批。

(五)爭取組團參加中國美食節、中國廚師節等活動,為企業學習和創品牌服務。

(六)推薦一批早餐供應企業。

(七)製作宣傳卡,開展引導外地遊客消費工作。

(八)協調企業解決各種需要由公會解決的問題。

(九)繼續發展企業會員,發展個人會員。

(十)開展有關法律、法規等專業知識講座若干次,提高企業有關人員的法律、法規等專業水平、意識。

(十一)組織企業外出考察學習若干次。