產業經營分散就難實現由粗放型經營方式向質量效益型和集約型經營方式的轉變,從我縣果業產業來看,全縣雖有果樹面積7.2萬畝,但產品還停留在“雜、大、低”上,果樹品種雜,品牌少,優質品率低,大路貨多。以梨為例,全縣有17個品種,但除新引進的翠冠、清香及原保留的黃花等品種較好外,其餘品種不是品質風味差,就是易感病蟲害,商品價值低。如四都20世紀70年代引進的明月、晚生桔等主栽梨桃品種,現價格低廉,桃子價格低時每斤只賣0.1元,一擔桃子運到抵給商販僅10餘元,除掉車費幾乎沒有利潤,因此,四都的桃梨園許多已拋荒或被砍掉。
2、龍頭企業規模小,聯結度不緊,輻射帶動能力弱。
目前,全縣年銷售額50萬元以上的農業產業化龍頭企業雖然發展到36家,但大中型企業少,輻射帶動功能弱,還沒有真正形成“龍頭帶基地,基地連農戶”的產業化格局。以我縣茶業產業的寧紅集團、神茶集團兩家龍頭企業為例,生產能力不大,經濟效益不高,在產品精深加工上沒有亮點,更未能形成上世紀八十年代初深入全縣各地組織網點收購鮮葉並進行初制加工的影響力,對茶葉基地缺乏凝聚力,對其它茶葉加工企業沒有號召力。象龍騰的縫合線對山羊產業的影響力,萬順特藝加工對林業的帶動力都是不言而喻的。由於生產過程及市場本身具有風險性,要求龍頭企業與農戶之間建立風險共擔、利益共享的利益聯結機制,而從我縣的情況看,多數龍頭企業與農戶還是一種簡單的買賣關係,企業和農戶之間還沒有真正形成利益共享、風險共擔的利益共同體。農民自產自銷,誰的價高,就賣給誰;企業隨行就市,哪裡價低就到哪裡收購;企業原料短缺和農產品賣難的問題同時存在,簽訂的契約缺乏履約保證機制。如蔬菜、水果、畜禽等產業更是缺少相應的龍頭企業的帶動,難以發展壯大。
3、產業化經營鏈條短,科技含量不高,加工層次低。
我縣蠶桑產業雖然有三家較大的繅絲加工企業,但目前的產品僅僅停留在白廠絲上,缺乏絲綢深加工能力,產品附加值較低。我縣的藥材產業雖有兩個飲片廠,但精深加工比重很小。特別是蔬菜、水果、畜禽水產都是鮮活出售,因本地沒有加工能力,銷售渠道又不暢,生產多了,就價賤傷農。大多數龍頭企業對產品科技開發投入不足,科技創新能力不強,在全縣乃至全國叫得響的品牌很少,再就是有些產業因原料供應不穩定,加工能力又過剩,從我縣蠶桑生產能力來看,年制種可達15萬張,一季可催青10萬張種,26個收烘繭站年收烘能力20萬擔。但全縣年養種僅8萬張,年產繭僅6.6萬擔,遠遠滿足不了生產、加工的需要。還有我縣糧食產業,近幾年通過招商引資,引進多家糧食深加工企業,據統計,年糧食轉化設計能力達3000萬公斤,但實際轉化約為1500萬公斤,實際加工量僅為設計能力的50%。開工不足,一方面削弱了農業產業化經營的牽動作用,另一方面也造成了資產的閒置。
4、農產品市場配置不足,銷售渠道不暢,銷售空間小。
我縣處於三省九縣中心,是一個有著近80萬人口的農業大縣,全縣上規模農產品市場只有9個,10多萬人的縣城只有一個農產品市場,其中還有一部分被租用賣家具、開超市。全縣主導產業茶葉、水果、藥材、木材、糧食、畜禽等都沒有專業市場。而與我們相鄰的武寧縣卻有6個上規模的市場,瀏陽市共有44個市場,且城區就有農貿市場7個,其中專業市場5個。我縣的農業合作經濟組織才初顯端倪,產業協會沒成立,或剛成立而沒發揮作用,農產品銷售大都靠一些土生土長的販銷人員“跑單幫”,其銷售手段單一,銷售渠道狹窄,銷售成本過高,承擔的風險很大。加之農產品收購季節性強,保鮮難度大,銷售時限緊,在短期內收購資金的需求量很大,因他們在政策上沒有優惠,資金上沒誰扶助,完全靠親戚朋友湊或借高利貸。然而,在農產品銷售環節“管事的婆婆”卻很多,稅費負擔也相當重。農村經濟合作組織報批辦證,需報審的部門有7個,僅工商局收取會費就高達1200元/年,會計事務服務所驗資證明也需400元;縣中心集貿市場一個攤位一年管理費要數千元,黃金地段高達萬元;牲豬定點屠宰每頭都要交78元稅費,有近10個部門坐莊收錢。農民和自產自銷的水果、蔬菜無專業市場,縣城中心市場管理又不規範,存在欺行霸市和行業壟斷現象,造成農民自產自銷的農產品,在銷售環節被盤剝嚴重而賣不出去,使縣城豬肉、蔬菜價格長期居高不下。