服務員工作總結 篇1
XX年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在XX年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家後仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱讚。
2、端正態度，愛崗敬業。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細緻、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關係也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對於酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等藉口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年裡在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛髮，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的牆角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦乾淨，讓髒物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對於領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前台人員不齊的情況下，參加了前台接待的工作，開始由於對前台工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，後在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前台的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以後的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年裡，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現在信息網路時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛鍊而且也豐富了業餘生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發達做出自己的貢獻。
服務員工作總結 篇2
客房部作為賓館主要業務和形象部門，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細緻的服務，為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年，客房部完成了如下工作：
一、經濟指標完成情況及一些數字的匯報：
20xx年全年營業額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業額319萬，長包房營業額248萬元，會議室收入7.3萬元，其他團隊及會議開房營業額7.7萬元。客房保健品純收入1465元。客賠收入5346元。乾洗衣物(外洗)67件。純收入227元，水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件，收入1239元。給餐廳撥出早餐費用15.8萬元。軟片洗滌費用49517.9元。以上數字除衣物洗滌費用均以財務為準。
客房20xx上半年出租房間數14610間次，平均出租率47.9%，其中散客出租間數7813間次，占出租房數的53.5%。長包房上半年出租房數6036間次，占出租房的41.3%。(其中服務中心105間次，占出租房數的0.72%，(5月11日開始入住)，鐵三院、勘察院、地質院共1376間次，占出租房數的9.4%，(1—4月，6月26號又回來)，洛陽石化440間，(1—5月份)占出租房數的3%，天港1810間，占出租房數的12.4%，房信1810間，占出租房數的12.4%)，天房投資180間次，占出租房數的1.2%，(6月一日開始)，中儲油262間次，占出租房數的1.8%，(6月8日開始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數的0.34%。會議團隊及其他出租間數1583間次。占出租房數的4%。會議室全年出租321場次，(其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次。)。
二、管理指標及其他各項工作完成情況：
(1)年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務台崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分台、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程式、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規範，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步台階。
(2)任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規範了各管區、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛生質量。為進一步使衛生和管理細化，把客房分為三個區域管理，中樓、北樓A區、北樓B區，會議室分別設班長各管一區，員工在各樓層區域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才，層層到位。
(3)為確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。
賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。並且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(4)開源節流，降本增效，加強員工節能意識。
本著節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行班長區域負責制，各區班長早晨統一領管，剩餘物品晚上收回做記錄，做到收發明確，賬目清晰。牙膏，洗髮精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用。客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度。空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續使用，走廊燈早晚專人負責開關。從而也提高了員工的節能意識。
(5)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業衛生監督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，並得到核定等級好評。
(6)努力拓展長包房業務。
長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閒娛樂、衣物洗滌等。定期徵詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(7)為切實提高員工服務水平和業務能力，7月份，配合質監部對服務台員工進行了禮貌禮節的進一步培訓，按照規範要求進行實際操作和訓練，11月份又配合質監部對客房全體員工進行實際操作考核，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎，從而使員工服務意識有了更大的提高。
(8)做好會議接待服務工作
會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(9)在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。防止了傳染病的傳播。對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現象防患於未然。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現象發生。20xx年客房無一例重大安全事故發生。
(10)20xx年客房工作中存在的不足：一經理在公休日及下班後到單位不定期查看時間少。二領班管理層自身勞動能力強，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴重。造成計畫內工作不能按時完成。
三、20xx年客房部工作重點安排想法如下：
(1)發揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務台服務、接待的規範化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節上提高員工的整體服務水平。
(2)對做衛生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數、做住房間數、計畫衛生間數做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。並想推出免查房制度，自願申請免查房，如一月免查房間不出現問題的給予適當獎勵。
(3)在小物品節約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節約一定數目者給予獎勵。在小物品發放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數聯繫起來對照，進行管理。
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的儘量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
(5)中樓換上新軟片，對房間進行不打折。並準備在中樓推出1--2位服務員，自願申請免查房。
(6)洛陽石化長包房退出以後，使賓館經濟受到了危機。為提高賓館的營業額，增加在社會上的知名度，為賓館創利多出一份力，對服務員進行正確的行銷引導：客房內部想採取幾項措施，比如能聯繫住房、會議、用餐、婚宴等營業額收入超過一定數額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創造更多的經濟效益。
以上是對20xx年客房部工作的總結，最後，讓我在這裡感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團結協作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。
服務員工作總結 篇3
作為一名合格的餐飲行業從業人員，需要具備一定的基礎技能和素質，先歸納如下：
1、準備，即要隨時準備好為客人服務。
也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
2、微笑
在KTV日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
3、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
4、真誠，熱情好客是中華民族的美德。
當客人離開時，員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別KTV業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使KTV立於不敗之地!
5、細膩
主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創造
為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在於強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家裡一樣。
7、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。
員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
以上是我個人在工作中的一些心得，總結出來，希望和個位分享!
服務員工作總結 篇4
1.負責清潔房間及所屬樓層公共區衛生至達標為止。
2.負責提供開床服務。
3.提供住客一般的服務，如擦皮鞋，交收洗衣，補充酒水等。
4.報告及補充房間內小型酒吧之消耗量。
5.報告一切有關住客之特殊行為或患病情況。
6.填寫服務員報告表。
7.報告房間維修事宜給主管/領班。
8.查報退房。
9.報告主管/領班有關住客的遺留物品。
10.報告房間之損壞或物品的丟失。
11.點存樓層布草。
12.處理房間內的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設施。
14.負責開啟房門給有關部門的員工執行工作。
15.向主管/領班報告有關樓層或房間的保全事項。
16.提供禮貌及良好服務。
服務員工作總結 篇5
1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。
4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，保持樓層整潔;
9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。
11.每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16.愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平
服務員工作總結 篇6
1、看到客人進來，應熱情招待每位客人，時常敏銳觀察，當客人呼叫、有示意或在尋望時，要迅速主動詢問給予幫助，代步購買飲料、零食等商品服務，達到100%顧客的滿意的目標。
2、工作時間必須注意自己的言行舉止，多微笑、多使用服務敬語、不使用不禮貌用語及惡劣態度對待顧客。
3、網咖高峰期時，應對顧客做耐心的解釋，避免跑單和客人不耐煩，努力做好客人上機指引工作，並妥善安排等待上機的顧客並且做好安撫情緒等工作。
4、工作認真細緻，與客人建立良好的關係，熟悉老顧客的習慣和喜好，不斷聽取客人對網咖的意見，及時總結匯報。
5、建設網咖形象推廣工作，多向顧客宣傳網咖特色和活動內容。
6、服從主管安排的工作，認真負責對待分配好工作區域的地面和桌面清潔等環節。
7、掌握了解顧客需求，能及時根據顧客需要調整服務內容，遇到顧客提出不合理要求應堅決拒絕，並向其說明原因立刻上報管理人員;
8、時刻了解遊戲軟體資訊本廳室機器配置，每小時與吧檯核對上機人數。
9、負責耐心解決、解答顧客遇到的電腦問題，(遇到解決不了的問題或多次發現共性問題應立刻向技術員反應，並做好相關記錄。
10、客人正常上機後儘量避免長時間站在客人身後或長時間聊天。避免聆聽客人閒聊。
11、積極清理桌上雜物，主動幫助客人切換積累過多菸頭的菸灰缸。
12、嚴禁長期在收銀台或二三個聚眾聊天，工作期間肆無忌憚地吃煙來回往返巡查。
13、每18分鐘巡查客人上機情況，面對觀看淫穢和反動言論的客人立即制止，並必須報告並做好記錄。
14、協助做好安全防盜工作，停電、斷網時顧客藉故起鬨，應耐心向顧客解釋;若網咖出現客人打鬥或爭吵事情，應想辦法從旁勸阻，實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警並通知網咖主管到現場處理;
15、熟悉網咖各個安全出口和熟用消防器材，提高安全意識。
16、隨時保持整潔舒適的衛生環境，在顧客結帳下機後能提醒顧客不要遺失隨身物品，並馬上移好凳子、將顯示器、滑鼠、滑鼠墊、鍵盤、耳機、菸灰缸擺放整齊形成一條線。
17、按程式關閉計算機，檢查機器桌椅等設備無損壞，螺絲是否鬆動。如發現遺失物品應立即交到收銀台，不得拘為己有。
18、觀察客人使用機器是否得當、機器是否正常運行。保護機器的安全，謹防小偷拆除機器配件，發現配件被偷應立即向主管或經理報告情況;
19、上班時到用餐時候應知會鄰近服務員分配好輪流用餐，同時鄰近的區域服務員做輔助。
20、禁止觀看客人玩遊戲或看電影、玩手機、傾電話、串崗空崗、工作期間上機、睡覺等違紀行為;
21、有準確的時間觀念，每班必須提前8分鐘交接班工作整理儀容，進行接班準備。
22、交班時需要把當前網咖機器的運行情況說明清楚。接班人員監督檢查核對區域各項設施是否整潔、齊全無損失、環境衛生無雜物等落實上一班能否完成工作，進行記錄雙方簽字。
服務員工作總結 篇7
20xx年是全國網咖專項整治年，按照“國辦發[]19號”《國務院辦公廳轉發文化部等部門關於開展網咖等網際網路上網服務營業場所專項整治意見的通知》精神及《四川省關於開展網咖等網際網路上網服務營業場所專項整治的實施方案》的相關要求，攀枝花市文化市場稽查支隊精心部署、認真貫徹、全面協調、迅速行動，在攀枝花市“網咖”等網際網路上網服務營業場所專項整治工作協調小組的正確領導下，依照稽查工作職責，紮實有效地開展了攀枝花市今年網咖專項整治及管理工作，並取得了顯著成效，現將主要工作總結如下：
一、領導重視，措施得力
根據全國、全省網咖專項整治的總體部署，攀枝花市由市委、副市長、市政法委書記謝道全掛帥，楊禮文副秘書長協調，攀枝花市文化局牽頭，及時成立了由市文化局局長張季次任組長、市工商、公安等10部門負責人為成員的“攀枝花市網咖等網際網路上網服務營業場所專項整治工作協調小組”，攀枝花市文化市場稽查支隊擬文交局制定了《攀枝花市關於開展網咖等網際網路上網服務營業場所專項整治實施方案》，由攀枝花市政府轉發至區縣各級人民政府;確定了攀枝花市專項整治工作的重點、步驟及時間安排，並按照“分級歸口、屬地管理”原則，明確職責、落實責任，強化了責任追究制度，在全市范內迅速全面地開展網咖專項整治工作。
二、加強正面引導，抓好宣傳教育
根據攀枝花市網咖實情，本著“規範、有序、繁榮、發展”的方針，攀枝花市文化市場稽查支隊堅持以“宣傳教育為主、整治查處並重”的工作思路，首先加強正面引導;抓好宣傳教育工作。
一是加強對業主的法規培訓，提高依法經營的自覺性，3月10日至15日，4月6日、5月21日、7月7日、8月3日、9月2日至6日，攀枝花市文化市場稽查支隊與各區縣文化行政管理部門分別組織召開了網咖業主業務培訓會，傳達和宣傳國家、盛市網咖專項整治的形勢和要求，學習《條例》和規範性檔案精神，法規培訓全市網咖業主及其管理人員達600餘人次。
二是4月中旬，9月下旬，積極配合市文化局、東區文體局並會同市教育部門、東區文明辦分別組織炳一孝二孝市二中仁和區大河中學千餘名中小學生舉行了“珍惜年華告別網咖”簽名活動，教育引導青少年不進營業性網咖，自覺抵制網路中的不良誘惑。
三是利用協會刊物《協會信息》廣為宣傳，擴大影響。
四是在攀枝花市各新聞媒體上予以全方位的正面宣傳引導和個別曝光40餘起。
三、日常巡查與集中檢查相結合，加大整治查處力度
根據網咖整治的相關要求，結合攀枝花市網咖實際，攀枝花市文化市場稽查支隊將常規巡查與集中檢查、專項整治結合起來，重點檢查網咖是否接待未成年人，網咖經營是否按規定核對登記上網者在效身份證件，是否安裝文化監控管理軟體是否存在安全隱患等違法違規經營行為，採取每日巡查和突擊檢查、民眾舉報與聯合行動相結合的方式，加大了整治查處力度。
四、建立社會監督機制
今年網咖的管理，繼續實行文化市場經營警示和監督舉報公示制度，再次公布舉報電話舉報獎勵制度，在攀枝花市財政的大力支持下，由攀枝花市文化市場稽查支隊草擬報市文化局牽頭，與市工商、公安等部門聯合制定了《攀枝花市舉報網只能靠等網際網路上網服務營業場所諱行為獎勵辦法》在《攀枝花日報》予以公布實施。高度重視民眾舉報案件，切實做到“有訪必答，有報必查、有違必處”，全年攀枝花市文化市場稽查支隊共查處辦理了民眾信訪舉報“網咖”接待未成年人案件50餘起，辦理和結案率100%，辦理和擬文答覆了6件市人大。政協關於“網咖”的提案或建議。
五、積極探索，建立長效監管機制
攀枝花市文化市場稽查支隊在實施對網咖的管理過程中，始終嚴格督促網咖落實上網消費者有效身份證件，上網信息登記，場內巡查制度，對未成年人進入起到了一定的防止作用，充分發揮攀枝花市網咖監控分中心的功能，依靠高科技手段提高了工作效率和管理水平，同時積極通過各種媒體及宣傳渠道呼籲家庭、學校、社會各方面力量共同參與網咖的監督與管理，共同做好未成年人思想道德教育工作。