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楊紅艷，xx年忻州地區藝術學校畢業後，來到嚮往已久的五峰賓館，在賓館文藝隊工作過，也在總台兼過職，xx年又調到宴會廳服務客人。她是一位用“情”服務，用“心”服務的出色的服務員。“個性化”、“人性化”服務是她的服務特色。
xx年來館時，根據她的特長，她被分配到賓館文藝部。文藝部是賓館企業文化建設的一個重要組成部分，是五峰人業務文化生活的載體，董事長李生祥注重員工文化藝術的培養，是為了樹企業形象，增加企業凝聚力，讓五峰員工人人能歌善舞，個個精神煥發地以飽滿的熱情投入到對客服務中去，提升服務質量。楊紅艷深深明白董事長的高瞻遠矚，她勤學苦練，把自己在藝校學到的知識盡情發揮出來，與文藝部的員工共同研究，逐步提高。為了讓賓館的員工都會唱《送吉祥》，都能跳《開門紅》舞，楊紅艷奔走在員工宿舍、班前、班後，動員大家利用業餘時間排練，不惜犧牲自己的休息時間，默默地奉獻在自己的工作崗位上。
xx年，文藝隊由專職改為兼職，楊紅艷被分配到宴會廳當了一位服務員。工作的變動，觸動著她的心，曾經的歌手端起了盤子。正當她思想波動時，員工大會上李董事長的講話使她豁然開朗，她想通了。在宴會廳工作是直接面對客人服務，在文藝隊也是為客人提供服務，只不過方式不同而已，服務宗旨卻是一致的。帶著所學的文藝知識投入到餐廳對客服務中去不是更好，更優質嗎？她目標明確，積極投入到餐廳對客服務中，用自己的“真情”服務客人。
有一次，宴會廳來了一批客人，一共10人。其中一人手提蛋糕，顯然是過生日來賓館就餐，楊紅艷接待了他們。客人就坐後，楊紅艷主動幫客人切好蛋糕，又和客人一起唱起《生日快樂》歌，就餐氣氛達到了高潮，這時，餐桌上啤酒喝完了，楊紅艷建議客人來瓶紅酒助興，客人聽後，十分贊同，於是她送上兩瓶乾紅。楊紅艷一邊用心服務客人，一邊不忘推銷餐廳酒水，讓客人開心地消費，愉快地花錢。她的服務既個性化，又充滿人情味，充分展示了優質、高效的服務理念。
楊紅艷把舞台藝術與餐廳對客服務融合在一起，不斷提高服務水平。一直以來，她都在宴會廳服務客人，客人對她的服務讚不絕口，表揚信、口頭表揚不斷，她曾多次被評為賓館的優秀、星級員工，她不愧是餐廳服務員中的佼佼者。
xx年7月份，她被提拔擔任了宴會廳主管。在新的崗位上，她決心帶領宴會廳服務員按照五星級飯店的標準，嚴要求，重實效，優質、高效地把餐廳服務搞上去。
平凡的崗位，閃光的青春 ——星級服務員事跡材料
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他在望海餐飲廚房這一崗位上，默默無聞，無私地奉獻著自己的青春；他愛崗敬業，工作認真踏實；他團結員工深受大家喜愛；他曾多次受到餐飲領導及客人的稱讚。他總是喜歡做無名英雄。他說：少說空話，多乾實事，把自己的本職工作做好，就是咱唯一的選擇。這就是一位來自高洪口鄉旺盛莊的22歲的年輕小伙子、現任望海餐飲領班的張耀清。
張耀清xx年來館，在1年多的時間裡，先在錦繡餐飲崗位工作，後來又調到望海餐飲工作到現在。他身上有兩大閃光點：認真踏實工作，才思敏捷敢創新。
說起張耀清，望海餐飲員工對他有口皆碑。幾位老員工說：“像他這樣乾起活來認真、踏實的年輕人，還真少見。”他擅長麵食加工，面灶崗位灑下了他的心血與汗水。不說別的，只說和面、揉面的功夫，張耀清不僅獨到，更有創意。同樣的一盆面，醒同樣的時間，經張耀清的一雙手和好，揉到，削出的刀削麵外滑內筋，口感獨特，與眾不同。來望海餐廳就餐的客人吃麵食時，點張耀清的刀削麵最多。記不清有多少次受到客人的當面表揚與稱讚。而這刀削麵的背後傾注了張耀清的多少汗水，單是和面這一環節，他就下了大苦功，實操實幹無數次。他認為：好面畢竟是人和出來的，只要下功夫。他根據季節與氣候變化調節和面水溫，使麵筋充分吃水，和成的麵團要在恆溫環境中適度醒面，使麵團成網狀骨架，這樣和出的面勻稱緊密，更適合於刀削。功夫不負有心人，現在他做出的刀削麵堪稱一流。
才思敏捷敢創新。張耀清的腦子靈活，充滿智慧，他大膽創新了幾種土特風味小吃，其中燙麵餃子就是一例。他一改以前單夾土豆絲與洋蔥絲的做法，另外加上尖椒絲，澆上滷汁。這樣，做出的燙麵餃子外面酥脆，內餡口味獨特，吃起來味美餡嫩。這是張耀清的大膽創意，這一創新，還受到李董事長的讚揚。
張耀清年輕有為，對工作踏實認真，敢於創新菜品，是一位餐飲的好廚師，員工的好領班。
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“我覺得細節服務很重要，尤其是賓館的對客細節服務，是賓館優質服務的關鍵，只有每一個環節的服務到位了，整體服務才會提高，賓館的經濟效益才能上去。”這是一個賓館服務員的工作感言，也是她對日常工作的經驗總結。儘管她年齡不大，來館時間不長，可她是一位“有心”人，她的對客服務是“用心”去做的。她就是錦繡餐廳服務員xx。
xxxx年來賓館，接受賓館基礎培訓後，分到望海餐廳當服務員。她人雖小，上進心很強。不論是開始的業務專業知識培訓，還是餐廳對她們新員工的虛擬實操技能演練，xx都一一作了筆記，用心領會。不愛在人前表現自己，她總是在別人上班前或者抽客人少時，悄悄一邊看筆記，一邊練習。餐廳經理、領班對她關愛有加，總是想法設法給她更多練習機會。短短三個月的時間，她已經掌握了基本的業務技能。她的出色表現，餐廳領導、員工看在眼裡，打心底為她高興。
那是來館半年後望海餐廳的一次晚餐服務。晚上9點多，來了幾位河南鄭州的客人，其中有一對是夫妻。客人落坐後，xx面帶微笑，熱情大方地把選單雙手捧上，遞到客人手中，客人看完選單，提出要一盤水餃，幾個特色菜，xx舉止得體、口齒伶俐地給客人介紹了五峰的“苔蘑冠頂餃”、“五峰大燴菜”、“聖地佛珠”等幾個五台特色菜，並且給客人作了產地的解說，客人的胃口馬上被她的解說“提”了上來，加之價位適度，客人們還未就餐情緒就格外地好。等到菜一上，xx細心、周到的服務，靈活、快捷的上菜，規範、到位的動作……一個個細小的環節她都面面俱到，給客人留下了美好的印象。客人們十分喜歡這個細心、機靈的小姑娘，“是不是跟我們到河南啦，小姑娘”，客人看似開玩笑，實質是從心裡佩服她的出色服務。就餐完畢，xx又提醒客人帶好隨身物品，正巧，其中一對夫妻由於一時疏忽，把白天買的三串佛珠丟在了坐椅上，xx小心地幫客人收好，送給了那對夫妻。
成功的服務，使xx清楚地認識到：對客服務中細節服務是關鍵。服務員的一個微笑，一句親切的問候語，一雙熱情的手，一個體貼的眼神看似微小，卻能起到意想不到的效應，客人會因此而如沐浴春風，對賓館留下難忘的記憶，以致於關注、思念，再次下榻我館。客人源源不斷而來，賓館的經濟效益就會大幅度提高，有了這樣的認識，xx在以後的對客服務中付諸實踐，成功地接待了一批又一批客人，還培養出了4位出色的餐廳服務員，她們現在已是翠岩餐廳的業務骨幹，同時，她們也在暗暗地與之競爭，爭當先進。而今xx仍在錦繡餐廳服務，盡心地培養著又一批新來的員工。 （編校：高書業）
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xx年春節剛過，單純、質樸的戎曉玲離開家鄉踏上了來五峰賓館的路。去年剛滿20歲。20歲的戎曉玲卻有著一種成熟、練達的心態，她乾起活來責任心很強。遇到困難有信心，工作起來有韌勁。
同事姚彩平說：“她乾起活來認真、細心，特別有韌性，我們比不上她。”戎曉玲在當服務員期間，先後在望海餐廳、錦繡餐廳等服務客人，賓館的幾個餐廳都留下了她的身影，同時也留下了她的美譽。餐廳領導看她有責任心、工作認真，讓她專門感受不同的服務，來提升她的服務素質。領導的看重、培養增強了她的工作主動性。
在翠岩餐廳時，晚上服務客人後，第二天有一段休息時間，戎曉玲知道，翠岩餐廳接待的客人來館時間不確定，經常是很晚了還有人來就餐，大家幹活挺辛苦的，自己年輕，只要稍作休息，馬上精力旺盛。所以，她每天一大早就來到翠岩餐廳，主動洗杯子、碟子等，幫大家做餐前準備工作，請示餐廳主管，承攬一些零星活乾。
遇到困難有信心，工作起來有韌性。去年冬天，賓館到處白雪皚皚。戎曉玲在望海餐廳值班，她的時間是晚上10點下班。在望海餐廳通往員工宿舍的路上積雪多，又厚，戎曉玲總是在出門時就準備好掃雪工具。她自己想法修了一把鏟子，不大不小、不薄不厚，正好用來鏟小徑上的雪，她每次都是一邊走，一邊鏟，在她身後留下了長長一道無積雪、乾淨的路，也留下了她勤奮的腳印。整個冬天，員工們經常會看到她熟悉的身影走在通往望海餐廳的路上……“她年齡不大，可有股常人不能比的韌勁，只要是你吩咐的事，她都會按時完成。”望海餐廳廚師長段美生說。
平凡的崗位，孕育出一株充滿生機活力的小草，這株小草在今年6月份的光榮榜上扮靚五峰這朵富貴花。
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