五、工作要求
（一）加強領導，明確任務。各鄉（鎮）、各有關部門要把此次專項整治行動作為一項民生工程，作為貫徹落實全國和全省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作部署的重要載體，切實抓緊抓好。要按照統一安排部署，結合本地、本部門工作實際，制訂具體整治方案，加強組織領導，明確工作目標，採取得力措施，紮實開展專項整治。
（二）落實責任，強化措施。要按照屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，切實形成“政府對食品安全負總責、監管部門各負其責、生產經營者為第一責任人”的責任體系。層層分解任務，明確整治責任，強化整治措施，務求專項整治工作取得實效。依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《麗水市人民政府辦公室關於進一步明確部分領域食品安全監管職責的通知》（麗政辦發〔XX〕63號）及《xx縣人民政府轉發浙江省人民政府辦公廳關於部分領域食品安全監管職責的意見的通知》（雲政辦發〔XX〕22號）等檔案精神，縣食安辦具體負責專項整治行動的組織協調、督促檢查和情況上報等工作；縣質監局負責生產加工環節各企業，以及生產與銷售相分離的生產加工點的專項整治；縣工商局負責流通環節各農貿市場、批發零售點、超市、商店、沿街專賣門店、前店後場經營點等的專項整治；縣衛生局負責餐飲消費環節各賓館、飯店、小餐飲單位等的專項整治；縣城管執法大隊負責流動攤點的專項整治；公安及其他有關部門按照職能和分工，積極做好專項整治行動的配合工作。
（三）加強協調，形成合力。縣食安辦要切實加強對專項整治行動的綜合協調，加大監管力量、監管資源和監管信息的整合力度，推行聯合執法和綜合執法，發揮協同整治作用，形成綜合監管合力。各鄉（鎮）、各有關部門要加強溝通與協作，發現問題及時通報，形成渠道暢通、反應快捷、配合密切、齊抓共管的監管機制，共同推進饅頭、油條、煎餅等米麵製品專項整治。
（四）加強宣傳，營造氛圍。各鄉（鎮）、各有關部門要拓寬領域、豐富形式，加強宣傳教育，廣泛普及食品安全知識；要暢通舉報投訴渠道，及時受理民眾的舉報投訴，並認真做好調查處理工作；要廣泛宣傳專項整治活動的進展情況、實際成效和好經驗、好做法，增強社會公眾的消費信心。同時，對生產經營單位和從業人員，要加強法律法規知識、社會公德理念、社會責任意識的宣傳教育；對存在問題的生產經營單位或個人，要依法追究責任並進行公開曝光，進一步促進食品市場誠信建設，在全縣營造起人人關心食品安全、人人參與食品監管的濃厚氛圍。
附屬檔案：
１．xx縣饅頭、油條、煎餅等攤點食品安全管理規範
２．xx縣饅頭、油條、煎餅等米麵製品專項整治工作報表
附屬檔案１：
xx縣饅頭、油條、煎餅等米麵製品攤點食品安全管理規範
在xx縣範圍內從事饅頭、油條、煎餅等米麵製品經營活動的攤點（下簡稱攤點），應當符合本規範要求。
一、在當地政府允許或者指定的範圍、場所內進行經營活動。
二、場地周圍環境清潔，與垃圾堆放處、廁所等污染源距離20米以上。
三、有符合衛生要求的食品加工、銷售設施，有密閉的垃圾污物存放器具，使用一次性衛生餐飲具或消毒餐飲具。