ktv衛生管理制度 篇1
一、收銀台
總台衛生
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、大理石台面光亮無灰塵；屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、電話、收銀電腦等電器設備清潔無灰塵。
4、地面光亮無水漬、無碎屑。
5、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
6、工作櫃旁、工作櫃下面無死角衛生。
7、工作櫃內的工作品及台面擺設物整齊清潔。
8、總台內外地角線光亮無污跡。
超市收銀衛生
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、收銀台面清潔無浮塵、無污跡。
4、收銀設備清潔無灰塵。
5、工作櫃內的工作品及台面擺設物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
7、地面光亮無水漬、無碎屑；地角線光亮無污跡。
8、工作櫃旁、工作櫃下面無死角衛生。
二、包房衛生標準
營業前的包房衛生
1、包房內燈具和其他設備設施完好。
2、門框無灰塵，門面無油漬、無指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
4、牆面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬。
5、空調、換氣扇、通風口清潔無灰塵。
6、房內裝飾物（如燈槽玻璃）無灰塵、無酒漬、污跡。
7、點歌系統及電器設備情節、無灰塵、無酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發光亮無酒漬、無污跡、沙發縫無碎屑。
9、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡。
10、包房內不鏽鋼裝飾物、無污跡、無水漬（必須用乾毛巾擦拭）。
11、大理石台面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭；背面無灰塵、無酒漬、污漬。
12、桌面擺設物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡。
13、機櫃旁、機櫃下和沙發下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡。
14、話筒、話筒線清潔，無奶油、無灰塵、無酒漬污跡。
15、空調桶內無積水，包房內無煙味、無異味。
16、地面無碎屑、無銹、無污痕。
17、房內地角線無污跡、無灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾乾花及時補充，經常整理。
19、台面及房內擺設須整齊美觀。
營業中衛生
在營業過程中，全體廳面服務員應積極主動做好清台工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換菸灰缸，勤擺設，確保衛生的整潔，給客人營造一個清潔、放心娛樂的.消費氛圍。具體要求如下：
1、桌面及房內設備擺放整齊不凌亂，並保持桌面、地面乾燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房內不超過3個空瓶或拉罐，菸灰缸內不超過3個菸頭。
3、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
三、等候廳
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、機櫃、桌椅無灰塵，無污跡。
4、電視機等電器設備無灰塵，無污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
6、地面光亮無水漬、無碎屑。
7、書刊及其他台面擺設整潔，水牌整潔無灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內無菸頭、無垃圾。
四、酒水超市
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、貨架、貨品無灰塵，食品無漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀、商標擺放一致（面向客人）。
4、冰櫃、禮品展示櫃無灰塵，爆米花機清潔、衛生。
5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
6、冷藏食品展示櫃清潔，無灰塵，無指印。
7、貨架底下清潔無碎屑，地面光亮無污跡。
8、換氣扇無灰塵；提籃清潔無酒漬、水漬。
五、衛生間（包括洗手台）
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁、通風口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、牆面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡。
4、地面乾燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬。
5、便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，菸灰缸內不超過2個菸頭，紙簍需勤清理，乾淨無異味。
6、洗手台乾燥無水漬，台下無蜘蛛網，無灰塵，無污跡。
六、工程技術部
1、屋頂、四周牆壁、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
2、電器設備無浮塵，門窗無浮塵。
3、設備設施擺放整齊，網線、電源線排列整齊不零亂。
4、地面乾燥，無碎屑，無污跡，室內無餘留衛生死角，確保衛生整潔。
5、定期做好電器設備、線路的維護和室內的防潮工作。
七、倉庫
1、門窗上無浮塵。
2、地面乾燥無碎屑，無水漬。
3、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
4、貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔牆隔地存放，各類食品有明顯標誌，有異味或易洗潮的食品應密封保存。
5、庫房類的進出貨品應勤進勤出，先進先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質，及時清理不符合衛生要求的食品。
八、樓道、通道
1、區域內燈具及其他設備設施完好；扶欄無鬆動。
2、通道頂、四周牆壁及附屬物、
ktv衛生管理制度 篇2
一、採購管理系統規範
1、存量控制。
2、申購單開立填寫。
3、供應廠商的選擇與資料建立。
4、詢價、議價及訂購作業。
5、採購進度控制。
6、廠商交貨異常處理。
7、驗收作業。
二、採購準則
申購單的開立、遞送。
⑴申購經辦人員應依據存量，並結合用料預算開立申購單，註明材料的品名、規格、數量、需求日期及注意事項，經主管審核後送達採購部門。
⑵緊急申購時，由申購部門在申購單“備註欄”註明“緊急”並需口頭告知採購人員⑶辦公用品由營運辦按月依消耗狀況，並考慮庫存情況，填制“申購單”提出申購。
⑷營運所有物品都需開立“申購單”，經主管部門及行政總監經手簽字後叫採購員採購。嚴禁無單申購。
三、採購作業程式
1、採購收到“申購單”後由申購經辦人員先填寫申購內容，採購覆核申購單各欄填寫是否清楚，查閱“廠商資料”、申購記錄”及其他有關資料後，開始辦理詢價事宜，在報價後，整理報價資料，根據擬訂議價方式及各種有利條件，進行議價，辦妥後，核決許可權，呈核訂購。
2、緊急單優先辦理。
3、無法在需用日期辦妥者需由採購員告知申購經辦人。
4、撤消申購單應先通知申購部門承辦人。
5、詢價
⑴交貨期無法配合需用日期時聯絡申購部門。
⑵充分了解申購材料的品名、規格。
⑶向廠商詳細說明品名、規格、質量要求、數量、扣款規定、交貨期、地點、付款辦法。
⑷同規格產品有幾家供應商均應詢價並索樣品和報價單擇優擇廉採購。
⑸有否其他較有利的代用品或對抗品。
⑹應對同規格，不同廠牌做比較。
⑺是否有必要辦理售後服務及保修年限。
⑻新廠商產品，是否需經檢驗試用。
6、比價、議價
⑴廠商的供應能力是否能按期交貨。
⑵是否殷實可靠的生產廠或直接進口商。
⑶調查市場行情，研擬底價。比照其他經銷商價格是否較低。
⑷經成本分析後，議定議價目標。
⑸是否必要向廠商索取產品比較。
⑹價格上漲下跌有何因素。
⑺是否必要開發其他廠商。
7、呈核
⑴申購單上應詳細註明與廠商議定的買價條件。 ⑶現場選用較貴材料時，聯絡申購部門述明原因。 ⑷按核決許可權呈核。
8、訂購
⑴向廠商確認價格、交貨期、質量條件
9、催交
⑴約定日期前應再確認準確交貨期。
⑵已逾期交貨日期尚未到貨應加緊催交。
10、整理付款
⑴發票付款單位及內容是否相符。
⑵發票金額與申購單價格是否相等。
⑶是否有預付款或暫借款應處理。
⑷是否需要扣款。
11、收件、分發、核對
⑴收件，檢查產品的.保質期，若是食品類還需索要“三證”複印件
⑵按分配原則指派申購經辦人
⑶核對品名
⑷核對規格
⑸核對數量
⑹核對需要日期
四、採購規程
1、申購按照存量管制基準和用料預算有關規定，並參考庫存情形開具申購單，逐項註明材料名稱、規格、數量、需求日期及注意事項，經本部門主管審核後，送採購部門。
2、來源與需用日期相同的物品材料，可以一單多品方式提出申購。
3、特殊情況需按緊急申購辦理時，可在申購單“備註”註明原因，以緊急遞送。
4、價格
⑴採購人員接到“申購單”後應按申購事項的緩急，並參考市場行情、過去申購記錄或廠方提供的報價，精選兩家以上供應商進行價格對比。
⑵如果報價規格與申購單位的要求略有不同或屬代用品，採購人員應在“申購單”上予以註明，或口頭與管說明。
⑶採購部門接到申購部門緊急採購口頭要求，採購部門指定採購人員先做詢價、議價，待接到申購單後，按一般申購程式優先辦理。
5、單據整理及付款
採購部門應將“申購單”與發票核對、數量、規格、尺寸等。確認無誤後，送會計部門審核。
6、價格覆核
⑴採購部門應經常調查主要材料市場行情，建立供應商資料，作為採購及價格審核的參考。
⑵採購部門應對公司各部所列重要材料提供市場行情資料，作為材料存量管制及核決價格的參考。
ktv衛生管理制度 篇3
第一條:每一名ktv員工每一天都必須要按時上下班，每一天做到不遲到，不早退，當有病、事時候需要按ktv規章制度中的規定提前請假
第二條:不僅僅要保管好自我所負責區域的設備等物品並且要保管好自我的`工作服、胸牌等相關物品，在那裡ktv規章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關物品交給主管領導，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條:每一天上班的時候要求員工均應按規定著工服，堅持工服整潔、儀表端莊，不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。
第四條:ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界供給有關人事、經營管理、財務、設備、檔案資料等信息；如有諮詢，由有關領導負責接待，嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條ktv中每一名員工必須呀按規定時間在員工食堂就餐，未經允許不得外出就餐，或在營業區內飲水、就餐，更不能夠私帶朋友到ktv內部食堂就餐，一旦發現給予嚴厲的處罰
第六條:ktv每一位員工一般不得在工作區內打(接)私人電話，當如有特殊情景，需經主管領導批准，到指定地點打電話，以免影響自我或者他人工作。
第七條:當員工休假或下班後嚴禁任何人在營業區內逗留
第八條:無論是什麼原因員工都不得在包房內留宿，一旦發現給予開除
第九條:工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗
第十條:不得使用污言穢語，不允許在營業區嬉笑打鬧，不得在營業區域吸菸、飲酒，不得與客人發生爭吵，不得收取客人小費和物品。
ktv衛生管理制度 篇4
首先來看看在這一管理制度中關於員工升遷需要具備的條件：
①員工必須要具備較高職位所需技能。
②有這方面的工作經驗及資歷。
③工作中表現優秀。
④適應能力非常強，能夠從事相關升遷職位的工作。
其次我們來看看在這一管理制度中關於員工升遷的幾個表現形式：
員工升遷表現形式通常有三種：①定期 ②不定期 ③試用期
①首先來看看定期：在每年的年終考評後，依據員工綜合考評狀況，結合ktv的.組織運營狀況，統一實施升遷計畫。
②其次我們看看不定期：在年度工作中，對ktv場所有特殊貢獻，表現優異的員工，隨時可以提升。
③再就是試用期：試用人員成績卓越者，由試用部門推薦升遷。
接下來我們看看關於ktv員工升遷具體操作程式
①人事管理部依據ktv組織運營狀況和年度升遷計畫在一定的時間內，及按照員工的綜合考評協調各個部門主管所推薦的升遷建議名單進行考察審批，審批名單需要交至上級領導董事長、總經理核定。
②ktv中所有升遷人員需要以人事通報形式分布，升遷者需要以書面形式個別通知。
ktv中關於員工升遷管理制度的簡要內容就是這些，雖然不是很全面但是也是相當重要的，基礎的知識。
ktv衛生管理制度 篇5
一、單位對存在的火災隱患，應當確定專門部門和人員及時予以消除。
二、對不能當場改正的.火災隱患，有消防歸口管理職能部門根據管理分工，及時將火災隱患向消防安全管理人或消防安全責任人書面報告，並提整改方案。
三、對隨時可能引發火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停止生產、經營或工作，立即進行整改，並落實整改時間的安全防範措施。
四、消防安全管理人或消防安全責任人應確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，並落實整改資金。
五、對公安消防機構檢查或抽查發現的火災隱患，要指定專人落實整改，整改完畢後寫出火災隱患整改報告報消防機構。
六、對檢查發現的火災隱患要認真填寫檢查記錄，火災隱患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或消防管理人簽字後存檔備查。
七、火災隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。
八、對本單位無力進行整改的火災隱患要及時上報上一級主管部門。
九、嚴格按照檢查制度對轄區內所有地段進行檢查，發現隱患及時解決，並做好記錄。
十、對用火、用電、易燃易爆危險品，雷電和靜電，要認真檢查是否符合要求。
十一、發現重大隱患要及時上報，組織人力、物力、財力，要認真檢查是否符合要求。
十二、整改隱患和要害部位，要嚴字當頭，擬定好可行方案，嚴格整改措施，力求解決乾淨徹底，不留後患。
ktv衛生管理制度 篇6
第一條：KTV管理規定KTV場所中所對外簽訂的各類契約都適用本制度條例內容
第二條：契約管理是KTV管理的一項重要內容，搞好契約管理，對於KTV經濟活動的開展和積極利益的取得，都是有積極的意義，KTV中所有人員都必須要嚴格遵守本KTV管理制度條例
第三條：KTV中所簽訂的任何契約都必須要兩名以上管理層人員在場，嚴禁任何一名領導直接負責簽訂契約
第四條：簽訂的各項契約必須遵守KTV管理制度的相關管理規定，嚴禁規範規定謀取私利簽訂對本KTV場所不利的契約
第五條：嚴禁任何人借用他人名義簽訂契約或者模仿他人字型簽訂契約，一經發現給予嚴肅處理
第六條：在KTV管理中負責簽訂契約的工作人員在簽訂契約之時必須要認真了解契約的相關內容，避免不符合條例給KTV場所造成不必要損失
第七條：簽訂契約中的各項規定內容都必須要符合相關法律法規條例內容，任何一方違反規定契約不得簽訂
第八條：契約解除必須要以書面形式出現，並且必須要採用統一的契約文本才可以
綜上了解到的這八條內容便是KTV管理制度中有關契約管理制度條例的重點內容介
ktv衛生管理制度 篇7
1、 KTV化妝間的鑰匙應該有專人負責，私自不能借用；
2、KTV員工要養成愛護化妝間財產、節約用水、用電的習慣；
3、化妝間牆面、鏡面不準張貼、懸掛任何字畫、KTV管理飾物等。
4、謝絕無關人員進入化妝間或在此逗留。
5、KTV服務員下班後不準私自在化妝間逗留、夜宿。
6、 KTV化妝間屬公共場所，應避免將貴重物品、錢物放在化妝間。
7、下班前整理好各自物品，演出服一律掛上衣架。
8、嚴禁坐化妝檯。
9、保持KTV化妝間衛生，美化環境。
10、注意煙火。
ktv衛生管理制度 篇8
量販式ktv就是超多經營的ktv，具體點就是包廂類型多，數量大，價格便宜。管理制度的不一樣源於客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經營，實力雄厚，注重企業文化建設，講求的是一個團隊，有健全的管理制度。
量販式ktv的經營之道主要是要有先進的點歌系統，目前很流行的一vod個點歌系統，能夠作為思考對象，但是在選取時還是要注意一些要素，首先是要有先進的系統，確保運營中不會當機；個性是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的`人，歌曲更新的進度，也就是吸引顧客的資本。
其次，音響的設計，唱出來的歌曲沒有那種盪氣迴腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設計也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個量販式ktv本身必備的硬體。下方就是經營好量販式ktv的軟體:
1ktv是人服務人的行業，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的情緒，這樣就不能吸引更多顧客也會失去回頭客。所以要以人性為出發點，讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務人數，降低成本。 ktv管理制度。
3提高效率採用店長制一元化管理，分層負責，人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。能夠適當的採用獎懲制度。
除開以上，還有就是對於整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養；店內布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠有活動。
(2)建立cis系統:缺少企業識別系統，就沒有文化，無法讓顧客產生認同感，培養出忠誠度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一併宣傳出去。
ktv衛生管理制度 篇9
1、新入廠職工報到後，由安全保衛部門負責組織，防火、技術、工業衛生、保衛、安全部門負責教育，時間不少於8小時。其教育內容：
2、國家有關安全、消防法令、法規和規定；
3、安全、消防規章制度；
4、防火、防爆、防毒、防塵常識等；
5、安全設施、工具、個人防護用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等
6、以往的事故及其教訓。
7、本崗位事故教訓及危險因素、預防措施、應急處理的'方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散及逃生。
8、日常消防安全教育
9、每年春季應對全體員工進行一次消防安全的培訓教育活動。
10、消防安全培訓的內容包含：
11、學習安全消防檔案法規、通報、安全規程及安全消防技術知識；
12、討論分析典型事故，總結吸取事故教訓。
13、開展事故預防和崗位練兵，組織各類安全技術表演。
14、檢查安全消防規章制度執行情況和消除事故隱患，表揚安全消防工作中的好人好事。
15、開展安全技術座談、攻關和其它安全消防活動。
ktv衛生管理制度 篇10
量販式ktv就是很多經營的ktv，具體點就是包廂類型多，數量大，價格便宜。管理制度的不一樣源於客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經營，實力雄厚，注重企業文化建設，講求的是一個團隊，有健全的管理制度。
量販式ktv的經營之道主要是要有先進的點歌系統，目前很流行的一個vod點歌系統，能夠作為研究對象，可是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進的系統，確保運營中不會當機；異常是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進度，也就是吸引顧客的資本。
其次，音響的設計，唱出來的歌曲沒有那種盪氣迴腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設計也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個量販式ktv本身必備的硬體。下頭就是經營好量販式ktv的軟體:
1ktv是人服務人的行業，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心境，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發點，讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務人數，降低成本。
3提高效率採用店長制一元化管理，分層負責，人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。能夠適當的採用獎懲制度。
除開以上，還有就是對於整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養；店內布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠有活動。
(2)建立cis系統:缺少企業識別系統，就沒有文化，無法讓顧客產生認同感，培養出忠誠度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一併宣傳出去。