《唐會要》唐會要卷十上（原闕　今照四庫全書本增補）

諸里祭社稷儀。　前一日。社正及諸社人應祭者。各清齋一日。於家正寢。（正寢者。謂人家前堂待賓之所。）應設饌之家。先修治神樹之下。又為瘞坎於神樹之北。深取足容物。掌事者設社正位於稷座西北十步。東面。諸社人位於其後。東面南上。設祝奉血豆位於瘞坎之北。南向。祭器之數。每座尊酒二並勺一。以巾覆之。俎一。籩二。豆二。爵二。簠二。簋二。（無禮器者。量以余器充之。）祭日。未明。烹牲於廚。（唯以特豕祀。以豆取牲血。置於饌所。）夙興。掌饌者實祭器。（牲體載右胖。折節如州縣制。分載二俎。其尊一。實元酒為上。一實清酒次之。籩實棗栗。豆實菹醢。簠實黍稷。簋實稻粱。）掌事者以席入。社神之席。設於神樹下。稷神之席。設於神樹西。俱北向。質明。社正以下。各服其服。掌事者以盥水器入。設於神樹北十步所。加勺巾二。爵一。於其下。盛以箱。又以酒尊入。設於神北近西。社神之尊在東。稷神之尊在西。俱東上南向。（置爵二及祝版於尊下。）執尊者立於尊后。掌事者入。實尊酒訖。祝及執尊者（其祝。以社人有學職者充之。）入。當社神北。南向。以東為上。皆再拜。執酒尊者就尊后立。其執盥者。就盥器後立。贊禮者引社正以下。俱就位。立定。贊禮者贊再拜。社正以下皆再拜。祝詣尊所。贊禮者再拜。社正以下皆再拜。掌事者以饌入。各設於神座前。（菹醢居前左右箱。黍稷在其間。俎在其外。）訖。掌事者出。贊禮者引社正詣盥器所。執盥者酌水。社正洗手。取巾拭手訖。洗爵拭爵訖。贊禮者引社正詣社神座前。跪奠爵於饌右。興。少退。南向立。祝持版進。社神座東西面。跪讀祝文曰。維某年歲次月朔日子。某坊（村則雲某村。以下準此。）社正姓名合社若干人等。今昭告於社神。惟神載育黎元。長茲庶物。時屬仲春仲秋。日唯吉戊。謹率常禮。恭用特牲清酌。粢盛庶品。祗薦社神。尚享。祝興。社正以下及社人等。俱再拜。贊禮者引社正詣稷神尊所。取爵酌酒訖。贊禮者引社正詣稷神饌前。南向跪奠酒於饌右。興。少退。南向立。祝持版進於稷神座西。東向跪讀祝文曰。若干人等。敢昭告於稷神。唯神主茲百穀。粒此群黎。今仲春吉戊。（秋雲仲秋。）謹率常禮。恭以特牲清酌。粢盛庶品。祗薦於稷神。尚享。祝興。社正以下。及社人俱再拜。贊禮者引社正立於社神座前。南向立。祝以爵酌社稷神福酒。合置一爵。進社正之右。社正再拜。受酒訖。跪祭酒。遂飲。卒爵。祝受爵還尊所。社正興。再拜。贊禮者引社正還本位。立定。贊禮者再拜。社正及社人俱再拜訖。祝以血置於坎。坎東西各一人。置土半埳。贊禮者少前。白。禮畢。遂引社正等出。祝與執尊者復位。再拜訖。出余饌。社人等俱於此飲。如常會之儀。其祝版燔於祭所。（通典開元禮纂類。）

開元二十二年三月。詔州縣社仍用牲牢。（通考。）

天寶元年十月戊寅。詔社為九土之尊。稷乃五穀之長。祭官宜精潔。其社壇側禁樵牧。　三載二月戊寅。韶社稷升為大祀。以四時致祭。後又依開元禮為中祀。（通考。）

通典天寶三載。詔社稷列為中祀。頗紊大猷。自今以後。社稷及日月五星。並升為大祀。仍以四時致祭。

至德二載秋九月壬寅。廣平王統朔方安西回紇南蠻大食之眾。與賊將戰於香積寺西北。賊軍大敗。棄京城東走。癸卯。復西京。甲辰。捷書至行在。即日遣裴冕入京。啟告郊廟社稷。（舊唐書肅宗本紀。）

開元十九年正月三十日。敕普天率土。崇德報功。饗祀惟殷。刲割滋廣。非所以全惠養之道。協靈祇之心。其春秋二時社及釋奠。天下諸州府縣等。並停牲牢。唯用酒脯。務存修潔。足展誠敬。自今以後為例程。至二十二年三月二十五日。敕春秋祈報。郡縣常禮。比不用牲。豈雲血祭。陰祀貴臭。神何以歆。自今以後州縣祭祀。特以牲牢。宜依例程。其年六月二十八日。敕大祀中祀。及州縣社稷。依式合用牲牢。余並用酒脯。至貞元五年九月十二日。國子祭酒包佶奏。春秋祭社稷。準禮。天子社稷皆太牢。至大曆六年十月三日。敕中祀少牢。社稷是中祀。至今未改。敕旨宜準禮用太牢。（通考。）